O limone è ampiamente conosciuto e può essere inserito in ricette sia salate che dolci. Le combinazioni con il frutto apportano un sapore agrumato a preparazioni che diventano protagoniste e sono in grado di fornire quel tocco speciale al palato. Oltre alla sua versatilità, il limone è un alleato della salute.
Benefici
Il frutto è composto soprattutto da acido citrico e vitamina C, e anche la sua buccia contiene monoterpeni che contribuiscono alla salute.
Queste proprietà aiutano a eliminare le tossine dall’organismo, riducendo la ritenzione di liquidi e contribuendo alla perdita di peso, oltre a favorire il processo digestivo e a prevenire l’invecchiamento precoce.
Ricette con il limone
La versatilità del limone si estende a ricette gustose, come un risotto dai sapori più agrumati, una torta da gustare nel pomeriggio o l’ingrediente principale di una marmellata per completare pane e fette biscottate.
Risotto cremoso al limone siciliano
Una volta terminato il piatto, è sufficiente regolare il sale e aggiungere il resto della scorza di limone. Il risotto al limone può essere accompagnato da diverse opzioni, come tagli di manzo e di maiale.
Torta acida al limone di Tahiti
Imparate a combinare perfettamente l’impasto, lo sciroppo e la glassa di zucchero per creare questa torta che comprende ingredienti come zucchero, panna, farina, lievito e altri.