Preparate delle deliziose zucchine al forno con verdure, aneto, pomodori e formaggio, che rappresentano una perfetta combinazione di sapori e aromi. Questo piatto è la scelta perfetta per un pranzo o una cena leggera, ricco di verdure fresche e arricchito da un condimento delicato. Il formaggio aggiunge una consistenza cremosa alle zucchine al forno, mentre l’aneto e i pomodori apportano freschezza e un sapore deciso. Godetevi questo piatto delizioso e sano che delizierà i vostri sensi e nutrirà il vostro corpo.
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Zucchine al forno con verdure, aneto, pomodori e formaggio, servite con condimento
Cosa ci serve:
Verdure:
- 2 zucchine medie + sale
- olio – per friggere
- 1 cipolla
- 1 carota
- 3 funghi
- 1 peperone rosso dolce
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- 1 peperoncino rosso piccante
Miscela per la guarnizione:
- 3 uova
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- 50 ml di latte
- 3 cucchiai di farina normale
- aneto fresco tritato – a piacere
Altri:
- 1 pomodoro medio
- 80 g di formaggio – per spolverare
Condimento:
- 4-5 cucchiai di yogurt bianco
- prezzemolo fresco – a piacere
- 1 spicchio d’aglio
- sale – a piacere (facoltativo)
- pepe nero macinato – a piacere (facoltativo)
Come procedere:
1.
2. Verdure: Aggiungere la cipolla tritata in una padella con l’olio riscaldato e farla soffriggere a fuoco basso per 2-3 minuti, finché non diventa dorata. Aggiungere quindi le carote, i funghi e i peperoni rossi tritati. Aggiungere quindi le zucchine scolate dal succo in eccesso e condire con sale, pepe nero macinato e peperoncino rosso tritato. Mescolare bene. Cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso e distribuire le verdure cotte in una pirofila.
3. Miscela da versare: Sbattere le uova in una ciotola e condirle con sale e pepe nero macinato – sbattere. Versare quindi il latte e aggiungere a pioggia la farina di semola – mescolare bene. Infine, aggiungere al composto l’aneto fresco tritato.
4. Versare il composto ottenuto sulle verdure distribuite nella ciotola, quindi adagiare i pomodori a rondelle e cospargere di formaggio grattugiato – più formaggio c’è, meglio è.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 °C finché non saranno dorati e croccanti.
6. Medicazione: Versare lo yogurt bianco nella ciotola del condimento, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e condire con l’aglio schiacciato – mescolare e il condimento è pronto!
7. Dopo la cottura, servite la delizia croccante con amore, gusto e grazia.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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