Siete alla ricerca di nuove ispirazioni per un pranzo del fine settimana che soddisfi tutta la famiglia? Non volete passare troppo tempo in cucina? Allora siete nel posto giusto! Oggi prepareremo insieme un arrosto di maiale in un involucro di patate. Preparare questa prelibatezza è molto facile e fa risparmiare tempo. Le polpettine sono un ottimo suggerimento per il pranzo o la cena calda di cui sopra. La combinazione di patate e arrosto di maiale vi regalerà un piatto fantastico che lascerà la vostra casa a bocca aperta. Conservate bene questa ricetta, sicuramente non sarà l’ultima volta che la preparerete.
Vi siete lasciati sedurre da questo gustoso piatto? Prepariamo insieme queste gustose polpettine di patate ripiene di carne!
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Se siete alla ricerca di un’altra bontà, provate sicuramente questa
Ottima ricetta per la cottura in giacca:
Cosa ci serve:
- 1 kg di patate
- 6 – 8 fette di arrosto di maiale
- sale, pepe
- 3 uova
- cipolle
- 2 – 3 cucchiai di farina normale
- 2 uova per ricoprire la carne
- olio
- 100 g di formaggio a pasta dura
Come procedere:
1) Iniziate sbucciando e grattugiando le patate. Poi mettetele in una ciotola e copritele con acqua fredda.
2) Salate e pepate le fette di maiale, quindi copritele con pellicola trasparente e tamponatele delicatamente.
3) Strizzare le patate e metterle in una ciotola pulita e asciutta. Aggiungere 3 uova, sale, spezie, cipolla grattugiata, farina e mescolare accuratamente il tutto.
4) In una ciotola adiacente, sbattere 2 pezzi di uova. Scaldare l’olio in una padella.
5) Stendere il nostro composto di patate sulla padella, della stessa dimensione della carne. Passare ogni fetta di carne nell’uovo sbattuto e poi ricoprirla con il composto di patate come nella foto.
6) Friggere su entrambi i lati per 2-3 minuti. Poi mettere su un tovagliolo di carta.
7) Disporre quindi le polpettine su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
8) Nel frattempo, grattugiare il formaggio.
9) Quando le polpettine sono pronte, cospargerle di formaggio e lasciarle cuocere per circa 4-5 minuti. Alla fine si può cospargere di aneto tritato.