Se state uscendo per un caffè pomeridiano o cercate un dolce per il pranzo della domenica, una bundt cake umida alla panna montata è una scelta eccellente. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione di un dolce irresistibilmente morbido e soffice che si scioglie sulla lingua. L’aggiunta di panna da montare aggiunge ricchezza e morbidezza alla torta, mentre l’aroma di vaniglia e la scorza di limone le conferiscono un tocco fresco e aromatico. Con questa torta conquisterete il cuore di ogni amante dei dolci.
Cosa serve
- 250 ml di panna da montare
- 3 uova
- 200 g di zucchero a velo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Aromi alla vaniglia
- Scorza di limone
- 300 g di farina semi-grossa
- 1 bustina di lievito in polvere
- Cacao (per aromatizzare o decorare)
Come procedere
1) Preparazione dell’impasto: Versare la panna da montare in una ciotola capiente. Aggiungere le uova, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, qualche goccia di aroma di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescolare accuratamente il tutto fino a quando lo zucchero sarà sciolto e il composto sarà omogeneo.
2) Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungere gradualmente la farina semintegrale setacciata e il lievito in polvere. Mescolare l’impasto fino a renderlo liscio e privo di grumi.
3) Preparazione dello stampo: Ungere accuratamente la teglia con burro o olio e cospargerla di cocco. Questa tecnica non solo farà sì che la tortiera si capovolga facilmente, ma il cocco aggiungerà sapore e consistenza.
4) Cottura: Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-45 minuti, finché la torta non risulta pulita da uno spiedino. Il tempo di cottura esatto può dipendere dal vostro forno.
5) Finitura: Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta nella teglia per un po’, quindi rovesciatela con cura su una griglia o un piatto e lasciatela raffreddare completamente. A piacere, si può cospargere la torta con zucchero a velo o cacao prima di servirla.
Conclusione
La torta alla panna montata è un esempio perfetto di come pochi ingredienti di base possano creare qualcosa di veramente speciale. Questo dessert è perfetto per ogni occasione, sia come spuntino mattutino, che come delizia pomeridiana con il caffè o come dessert per il pranzo della domenica. Godetevi il suo gusto e la sua consistenza eccezionali che delizieranno tutti i golosi.