Tenero petto di pollo in panna acida e aglio: La carne non si secca e rimane meravigliosamente succosa.
Il petto di pollo tenero in panna acida e aglio è un piatto ottimo e veloce che piacerà a tutta la famiglia. La combinazione di panna acida e aglio fa sì che la carne rimanga succosa e non si secchi mai. Questa ricetta è perfetta per le giornate calde in cui non si vuole stare ore ai fornelli.
Ingredienti
- 500 g di petti di pollo
- 2 uova (taglia M)
- 70 g di farina normale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale fino a piacere
- 200 ml di panna acida
- 30 g di farina normale (per rivestire la carne)
- Olio per friggere
Procedura
1) Preparazione della carne: Tagliare i petti di pollo a fette sottili e cospargerli di sale.
2) Preparare la pastella: Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere 70 g di farina. Aggiungere l’aglio in polvere e il sale. Infine, mescolare la panna acida per ottenere una pastella omogenea.
3) Rivestire la carne: Setacciare 30 g di farina sul piano di lavoro. Passare le fette di carne prima nella farina e poi nella pastella di panna acida preparata.
4) Frittura: Scaldare l’olio in una padella. Friggere i petti di pollo su entrambi i lati fino a doratura.
5) Scolare l’olio: Mettere le fette di carne scottate su un tovagliolo di carta per far scolare l’olio in eccesso.
6) Servire: Servire con una semplice insalata di verdure.
Conclusione
Il tenero petto di pollo in panna acida e aglio è un piatto veloce e gustoso, perfetto per le giornate estive. Grazie alla panna acida, la carne rimane succosa e non si secca mai. Questa ricetta è facile da preparare e piacerà a tutti gli amanti del pollo.
