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Spuntini salati per la sera: Tasche ripiene con un ingrediente preferito

Gli stuzzichini salati sono perfetti per le feste, le celebrazioni o semplicemente come ottimo spuntino. Questa ricetta vi mostra come realizzare dei piccoli bastoncini salati che potrete riempire con crema spalmabile, salame o qualsiasi altro gusto vi piaccia.

Ingredienti:

  • 500 g di farina semi-grossa
  • 300 ml di latte (potrebbe esserne necessario di più)
  • 30 g di burro
  • 30 g di lievito
  • Sale
  • Un po’ di zucchero
  • 1 uovo per spalmare
  • Spalmatura e salsiccia per guarnire (o altri ripieni preferiti)

Procedura di preparazione:

1) Preparazione del lievito madre: Aggiungere lo zucchero e il lievito al latte leggermente tiepido. Lasciare in un luogo caldo per circa 10 minuti finché non si forma una schiuma in superficie.

2) Preparazione dell’impasto: In una grande ciotola, unire la farina, il burro fuso e il sale. Aggiungere il lievito madre preparato e lavorare l’impasto. Se l’impasto è troppo secco, aggiungere un po’ di latte.

3) Lavorare l’impasto: Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, finché non raddoppia di volume.

4) Modellare e cuocere: Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato, stenderlo in una sfoglia più spessa e tagliare dei tondi. Disporre i tondi su una teglia rivestita di carta da forno, spennellare con un uovo sbattuto e lasciare lievitare per qualche minuto.

5) Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C fino a doratura. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno.

6) Ripieno: Lasciate raffreddare i panini, quindi tagliateli a tre quarti e riempiteli con crema spalmabile, salame o qualsiasi altro ripieno di vostro gradimento.

Suggerimento:

  • Si possono sperimentare diversi ripieni come formaggio, prosciutto, verdure o anche alternative vegetariane.

Conclusione:

Questa ricetta di antipasti salati è versatile e molto variabile. È perfetta per quando avete bisogno di preparare qualcosa di veloce e gustoso per i vostri ospiti o per la vostra famiglia. Buon appetito!

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