Sformato di patate con prezzemolo e mozzarella con un ottimo condimento – Uno spuntino croccante!
State andando a una festa o a un incontro e volete portare qualcosa con voi? Allora siete nel posto giusto! Oggi prepareremo insieme un croccante di patate con prezzemolo e mozzarella. Questa ricetta è incredibilmente semplice e dà come risultato degli snack croccanti arricchiti con prezzemolo fresco e mozzarella. Iniziate a preparare! Facciamolo!
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Sformato di patate croccanti con prezzemolo e mozzarella
Cosa ci serve:
Impasto di patate:
- 3 patate lesse
- prezzemolo fresco – a piacere
- 100 g di mozzarella
- sale – a piacere
- 4 cucchiai di amido di mais
- pepe nero macinato – a piacere
Altri:
- Farina – spargere su un’area pulita
- olio d’oliva – per friggere
Condimento:
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa worcestershire
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
- 1 cucchiaio di maionese
Come procedere:
1. Impasto di patate: Mettere le patate a fette in una pentola e farle cuocere a fuoco basso finché non diventano morbide.
2. Una volta cotte, scolarle e trasferirle in una ciotola, ridurle in purea, quindi aggiungere il prezzemolo fresco finemente tritato, la mozzarella grattugiata e salare – mescolare. Aggiungere quindi l’amido di mais e condire con pepe nero macinato – mescolare bene e lavorare fino a formare un impasto.
3. Tagliare l’impasto in due parti uguali e metterlo su una superficie pulita spolverata di farina. Con un mattarello, stendetela, quindi allineate i bordi e formate dei quadratini, che metterete in una padella con olio caldo e friggerete su ogni lato finché non saranno dorati e croccanti.
4. Medicazione: Mettete la panna acida in una ciotola da condimento, aggiungete il ketchup, versate la salsa di soia, la salsa worcestershire, quindi condite con fiocchi di pepe rosso e maionese – mescolate e il condimento è pronto!
5. Dopo la frittura, servitele con il condimento preparato e, soprattutto, con tanto amore ed entusiasmo.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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