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Ricetta per il collo di maiale su cipolla e cavolo

Siete alla ricerca di un piatto ottimo e delizioso da offrire alla famiglia questo fine settimana? Vi presentiamo passo dopo passo un’ottima ricetta per il collo di maiale con cipolle e cavoli. Non aspettate nulla e precipitatevi nella preparazione prima che sia troppo tardi, ogni cuoco e cuoca alle prime armi può farlo! La vostra famiglia e voi amerete questa ricetta e la farete più spesso!

Collo di maiale delicato con cipolle e cavoli

Cosa ci serve:

Ingredienti:

Miscela:

  • 3-4 cipolle
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di origano
  • 3 cucchiaini di pepe rosso macinato
  • 2-3 cucchiai di aceto
  • 1 cucchiaino di senape

Altri:

  • 3 kg di cavolo
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 cucchiaini di pepe rosso macinato
  • 1 cucchiaino di basilico
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 7 cucchiai di olio vegetale
  • 2 pomodori
  • 200 g di mozzarella

Come procedere:

1. Tagliare la carne di maiale a fette spesse.

2. Mettere le cipolle tritate finemente in una ciotola e condirle con sale, pepe nero macinato, origano e pepe rosso macinato, quindi aggiungere la senape – mescolare bene e applicare il composto alle fette di maiale nella ciotola – mescolare bene e mettere in frigo per 1 ora.

3. Distribuire il cavolo bianco tritato sulla teglia, cospargere la cipolla tritata finemente e condire con sale, pepe nero macinato, pepe rosso macinato, basilico, coriandolo e irrorare con olio d’oliva – mescolare accuratamente con le mani.

4. Quindi togliere dal frigorifero la carne marinata nel composto, disporla sopra le cipolle e coprire con un foglio di alluminio.

5. Cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti a 200 °C.

6. Al termine del tempo di cottura, togliere la teglia dal forno, disporre i pomodori a rondelle e cospargerli di mozzarella grattugiata.

7. Infornare per altri 10 minuti a 200 °C.

8. Dopo la cottura, servite con amore, gusto e grazia.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

GUIDA VIDEO:

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