Ricetta per il collo di maiale su cipolla e cavolo
Siete alla ricerca di un piatto ottimo e delizioso da offrire alla famiglia questo fine settimana? Vi presentiamo passo dopo passo un’ottima ricetta per il collo di maiale con cipolle e cavoli. Non aspettate nulla e precipitatevi nella preparazione prima che sia troppo tardi, ogni cuoco e cuoca alle prime armi può farlo! La vostra famiglia e voi amerete questa ricetta e la farete più spesso!
Collo di maiale delicato con cipolle e cavoli
Cosa ci serve:
Ingredienti:
Miscela:
- 3-4 cipolle
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di origano
- 3 cucchiaini di pepe rosso macinato
- 2-3 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaino di senape
Altri:
- 3 kg di cavolo
- 2 cipolle
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di pepe rosso macinato
- 1 cucchiaino di basilico
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 7 cucchiai di olio vegetale
- 2 pomodori
- 200 g di mozzarella
Come procedere:
1. Tagliare la carne di maiale a fette spesse.
2. Mettere le cipolle tritate finemente in una ciotola e condirle con sale, pepe nero macinato, origano e pepe rosso macinato, quindi aggiungere la senape – mescolare bene e applicare il composto alle fette di maiale nella ciotola – mescolare bene e mettere in frigo per 1 ora.
3. Distribuire il cavolo bianco tritato sulla teglia, cospargere la cipolla tritata finemente e condire con sale, pepe nero macinato, pepe rosso macinato, basilico, coriandolo e irrorare con olio d’oliva – mescolare accuratamente con le mani.
4. Quindi togliere dal frigorifero la carne marinata nel composto, disporla sopra le cipolle e coprire con un foglio di alluminio.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti a 200 °C.
6. Al termine del tempo di cottura, togliere la teglia dal forno, disporre i pomodori a rondelle e cospargerli di mozzarella grattugiata.
7. Infornare per altri 10 minuti a 200 °C.
8. Dopo la cottura, servite con amore, gusto e grazia.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
