Questa ricetta di spaghetti di maiale su porri con riso è un’ottima scelta per un secondo piatto gustoso ed equilibrato. La soia, la senape e il ketchup conferiscono alla carne un sapore sapido, mentre i porri e i funghi aggiungono freschezza al piatto.
Ingredienti
- Maiale, tagliato a tagliatelle
- Sale e pepe nero
- Olio per friggere
- Funghi, affettati
- Salsa di soia
- Acqua per versare
- Senape
- Ketchup
- Porri, tagliati ad anelli
- Riso come contorno
Procedimento
1) Preparazione della carne: Tagliare la carne a tagliatelle, salare e pepare e friggere in olio fino a doratura.
2) Aggiungere i funghi: Aggiungere alla carne i funghi tagliati a fette e farli saltare fino a quando non si ammorbidiscono.
3) Versarvi sopra la salsa di soia: Aggiungere la salsa di soia alla carne e ai funghi, mescolare e coprire con un po’ d’acqua. Lasciare cuocere a fuoco lento finché la carne non è tenera.
4) Condimento e porri: Aggiungere la senape e il ketchup alla carne, mescolare. Infine, mescolare i porri tritati e cuocere il tutto brevemente finché i porri non saranno morbidi.
5) Preparazione del riso: Cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione come contorno per la carne.
6) Porzioni: Servite i tagliolini finiti insieme al riso cotto. La carne dovrebbe essere succosa con una salsa ricca e il riso dovrebbe assorbire il sapore della salsa.
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Conclusione
I tagliolini di maiale con porri e riso sono un piatto facile e veloce da preparare che sazierà e piacerà a tutti gli amanti dei piatti a base di carne. È la ricetta perfetta per un pasto feriale.