Se siete tra gli amanti sfegatati dei dolci con i semi di papavero, allora siete nel posto giusto! Oggi prepareremo insieme delle deliziose lumache di pasta ai semi di papavero. I dolci con i semi di papavero sono conosciuti soprattutto in Europa, molti stranieri non li hanno mai incontrati altrove e non hanno idea che questo fantastico ingrediente possa essere utilizzato in pasticceria. Eppure è una tale prelibatezza.
La preparazione di questo delizioso piatto è molto facile, grazie alla semplice ricetta del boccale. La combinazione di semi di papavero e di un ottimo impasto dà vita a un dessert fantastico e coinvolgente che tutta la famiglia amerà immediatamente.
State già morendo di fame? Prepariamo insieme le deliziose lumache ai semi di papavero!
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Se siete alla ricerca di un’altra bontà, provate sicuramente questa
Una ricetta deliziosa per le lumache di pasta lievitata ai semi di papavero:
Cosa ci serve:
Impasto:
- 1 tazza di latte
- 2 uova
- mezza tazza di zucchero
- 100 g di burro
- 3 tazze di farina semi-grossa
- 30 g di lievito fresco
- 1 tuorlo d’uovo
ripieno:
- 1 tazza di semi di papavero
- 1,5 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 50 g di burro fuso
Come procedere:
1) Iniziare a macinare il lievito in una piccola quantità di latte tiepido e lasciarlo lievitare. In una seconda ciotola, mescolate insieme la farina, le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito. Mescolare, aggiungere il lievito e il latte. Mescolare ancora e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprite e lasciate riposare per 40 minuti.
2) Nel frattempo, continuare con il ripieno. Mescolare i semi di papavero, lo zucchero, la scorza grattugiata e la vaniglia. Mescolare ancora.
3) Stendere la pasta su una superficie infarinata e spennellarla con il burro. Quindi spalmare uniformemente il ripieno di semi di papavero. Arrotolare strettamente e tagliare in chiocciole individuali spesse un dito o due.
4) Disporre le lumache su una teglia rivestita di carta da forno e spennellarle con un tuorlo d’uovo sbattuto. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.