Preparate una deliziosa bistecca olandese con purè di patate, combinando una succosa pancia di maiale macinata, formaggio gouda grattugiato e spezie aromatiche. Questo piatto è un’ottima pietanza per ogni occasione, sia come pranzo che come cena, e delizierà ogni amante dei piatti gustosi.
Ingredienti
- Pancia di maiale macinata
- Latte
- Noce moscata
- Gouda grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
Procedimento
1) Preparazione della miscela: Mescolare la pancetta di maiale tritata con il latte freddo, condire con sale e noce moscata, pepe e prezzemolo tritato. Lasciare riposare il composto per una notte in frigorifero.
2) Aggiungere il formaggio: Il giorno successivo, mescolate al composto il formaggio gouda grattugiato finemente.
3) Modellare: Formare la carne in polpettine.
4) Avvolgimento: Arrotolare le polpette in un triplo strato (farina, uovo, pangrattato).
5) Frittura: Friggere le polpettine in uno strato superiore di olio fino a doratura.
6) Servire: Servite la cotoletta olandese con il purè di patate.
Utilizzate i vecchi panini per preparare questa delizia salata
Conclusione
La cotoletta olandese è un piatto delizioso e saziante, ideale per pranzi o cene in famiglia. La combinazione di carne succulenta, formaggio grattugiato e spezie aromatiche crea un piatto che piacerà a tutti.