Esiste una pletora di marinate. Ognuno di noi ha la sua preferita. Ma a volte capita che, per quanto si marini, la succosità e la tenerezza della carne spariscano. Oggi vi mostreremo dei petti di pollo con una marinata alla senape dal sapore assolutamente divino. La senape non solo assicura un gusto insolito e meraviglioso, ma anche la massima succosità della carne. Tutta la famiglia si leccherà le dita anche dopo pranzo.
Petto di pollo con marinata alla senape:
Cosa ci serve:
- 2 petti di pollo grandi
- 1 cucchiaio di senape
- 4 cucchiai di farina normale
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 5 cucchiai di pangrattato
- sale
- Paprika
- Olio per friggere
Come procedere:
- Tagliare la carne a fette e lasciarla ammorbidire.
- Spennellare un lato della carne (o entrambi, a seconda dei gusti) con la senape.
- Condire l’altro lato con sale e pepe. Sbattere le uova con il latte.
- Ora avvolgere la carne. Prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere la carne da entrambi i lati.
Vi piaceranno molto con la marinata alla senape.
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