Cucina

Panna-Cotta alle fragole con crema al mascarpone e cioccolato scagliato – Facile e veloce da preparare!

La Panna-Cotta alle fragole con crema al mascarpone e cioccolato grattugiato è il dessert perfetto per gli amanti dei dolci morbidi e rinfrescanti. Questo delizioso dessert combina la consistenza cremosa della Panna-Cotta con la ricca crema al mascarpone ed è sormontato da cioccolato grattugiato per una dose extra di sapore.

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Panna-cotta alle fragole con crema al mascarpone e cioccolato scagliato

Cosa ci serve:

  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di zucchero
  • 5 g di agar-agar
  • 400 g di purea di fragole
  • 150 ml di panna da montare 30% di grassi
  • 5 g di vanillina

Per decorare:


Come procedere:

1. Mettere il mascarpone in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero e l’agar-agar – mescolare e cuocere a fuoco basso fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta cotto, togliere dal fuoco.

2. Frullare le fragole fresche fino a ottenere una purea di fragole, quindi aggiungere la panna da montare e insaporire con la vanillina – frullare fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere gradualmente al mascarpone cotto mescolando delicatamente – mescolare bene.

3. Versare il composto ottenuto nei cupcake decorativi preparati e mettere in frigo per 2 ore a rapprendersi.

4. Dopo 2 ore, togliere la Panna-Cotta dal frigorifero e il cupcake dal lato opposto.

5. Infine, decorare con cioccolato a scaglie e servire con amore, gusto ed entusiasmo.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

GUIDA VIDEO:

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Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.