Minuti di pollo all’aglio: Non ho mangiato carne migliore da molto tempo
I minuti di pollo all’aglio sono la scelta perfetta per un pranzo o una cena veloci ma eccezionalmente gustosi. Con gli ingredienti che di solito avete in casa e un procedimento semplice, potete preparare un piatto delizioso che farà colpo su qualsiasi amante della buona cucina.
Cosa ci serve:
Per i pezzi di pollo:
- 650 g di petti di pollo
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio e mezzo di farina normale
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di brodo
- 1 cucchiaino di aglio secco
Per guarnire:
- Riso
- 1 cucchiaio e mezzo di olio
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- 1 zucchina (si può omettere)
- 1 peperone giallo
- Sale
- Pepe nero
- Aglio secco a piacere
Procedura di preparazione:
1) Preparazione dei pezzi di pollo: Lavare, asciugare e tagliare i petti di pollo a strisce sottili. Scaldare l’olio in una padella, aggiungere e friggere rapidamente. Condire con sale e pepe e friggere fino a doratura. Quindi togliere la carne dalla padella.
2) Preparazione della salsa: Nella padella dove è stata arrostita la carne, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere finché non diventa trasparente, aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il concentrato di pomodoro e incorporare. Versare il latte e il brodo, cuocere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Insaporire con aglio in polvere.
3) Rifinire i pezzi di pollo: Aggiungere i pezzi di pollo al sugo, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
4) Preparazione del contorno: Scaldare l’olio in una pentola, aggiungere le cipolle tritate e soffriggere. Aggiungere le zucchine e i peperoni gialli e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere il riso cotto e mescolare.
Provate anche:
VEDI VIDEO TUTORIAL
Conclusione:
I minuti pezzi di pollo all’aglio con una ricca salsa e un contorno fresco sono perfetti per un pranzo o una cena gustosi e veloci. Questo piatto piacerà sicuramente a tutti gli appassionati di buona cucina.
