Magico involtino di frutti di bosco e glassa al cioccolato e arachidi
Il magico involtino di frutti di bosco e glassa di cioccolato e nocciole è un delizioso dessert che incanta per il suo gusto e il suo aspetto. Questo piatto dolce combina la freschezza dei frutti di bosco con una ricca glassa di cioccolato e nocciole, creando una combinazione irresistibile.
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Roll-up di frutti di bosco e glassa al cioccolato e arachidi
Cosa ci serve:
Ripieno:
- 450 g di ciliegie congelate
- 300 g di mirtilli congelati
- 50 g di cioccolato fondente grattugiato
Impasto:
- 4 albumi + un pizzico di sale
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Glassa:
- 100 g di cioccolato fondente fuso
- 20 ml di panna da montare
- 50 g di noci tritate
Come procedere:
1. Titolo: Su una teglia rivestita di carta da forno, distribuire le ciliegie e i mirtilli congelati e cospargere di cioccolato a scaglie.
2. Impasto: In due ciotole, separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere un pizzico di sale alla ciotola con gli albumi – montare a neve per circa 7 minuti e poi aggiungere gradualmente i tuorli sempre sbattendo. Infine, versare nel composto gli ingredienti secchi setacciati: farina, zucchero vanigliato e lievito in polvere – mescolare bene e l’impasto liscio è pronto!
3. Distribuire l’impasto ottenuto sui frutti di bosco e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 °C. Dopo la cottura, togliere la carta da forno dalla pasta e metterla su una nuova carta da forno. Quindi arrotolare la pasta e il ripieno in un rotolo e conservarlo in un luogo fresco.
4. Poleva: Mettere le gocce di cioccolato fondente in una ciotola e scioglierle nel microonde o a bagnomaria, aggiungere la panna da montare e aggiungere le noci tritate – mescolare bene.
5. Infine, versare la glassa preparata sul rotolo e tagliarlo a fette.
Servite il magico involtino di frutti di bosco, pasta morbida e glassa al cioccolato e noci con amore, grande gusto e un sorriso sul viso.
Amici, vi auguriamo un buon dolce gusto!
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