Se state cercando qualche nuova ispirazione per una cena veloce e calda, allora questa ricetta fa per voi! Oggi prepareremo insieme indeliziose cotolette alla zingara che vi piaceranno appena le assaggerete e che farete più spesso! Teneri, croccanti e irresistibilmente gustosi.
Deliziosa cotoletta alla zingara
Cosa ci serve.
Ingredienti:
- 2 filetti di petto di pollo – (400 g)
Miscela di rivestimento:
- 3 uova
- 1 cipolla rossa grande
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 3 cucchiai di fecola di patate
- 1 cucchiaino di sale
- pepe nero macinato – a piacere
- 1 cucchiaino di paprika dolce macinata rossa
- 1/2 cucchiaino di curry in polvere
Altri:
- Olio – per friggere
- prezzemolo fresco – per decorare
Come procedere:
1. Tagliare le fette di petto di pollo a fettine – mettere da parte per un po’.
2. Miscela di rivestimento: Rompere un uovo in una ciotola, aggiungere la cipolla rossa tritata e completare con la salsa di soia, quindi versare la fecola di patate e condire con sale, pepe nero macinato, paprika rossa dolce macinata e spezie al curry – mescolare bene e aggiungere le fette di pollo al composto – conservare in frigorifero.
3. Toglierle dal frigorifero e metterle gradualmente in una padella con olio riscaldato – friggerle da entrambi i lati finché non saranno dorate e croccanti.
4. Dopo la frittura, servitele con il vostro contorno preferito o con verdure fresche e, soprattutto, con amore e grande gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!