Se avete voglia di cosce di pollo saporite che ricordano la carne alla griglia, ma senza dover accendere il grill, questa ricetta fa per voi. Grazie a una semplice marinata, le cosce sono succose, croccanti e hanno un sapore particolare come se fossero state preparate sul fuoco.
Ingredienti
- 20 pezzi di cosce di pollo (parti inferiori)
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di miele
- 90 ml di olio vegetale
- 6 spicchi d’aglio
- Contorno a scelta: verdure fresche, patate al forno, riso, couscous, verdure grigliate, pane fresco, mele al forno.
Procedura
1) Preparazione della marinata: Sciacquare e asciugare bene le cosce di pollo. Mescolare sale, pepe, paprika dolce, salsa di soia, miele e olio vegetale in una ciotola. Aggiungere l’aglio a fette. Versare le cosce in questa miscela e lasciarle marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2) Arrosto: Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Trasferire le cosce marinate su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare per 30 minuti, quindi spennellare le cosce con il resto della marinata e cuocere per altri 20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
3) Servire: Servire le cosce finite con un contorno a scelta. Si consiglia di abbinarle a verdure arrostite o a pane fresco per un’esperienza gourmet di altissimo livello.
Conclusione
Questa ricetta per le cosce di pollo al forno offre un sapore simile alla griglia con il minimo sforzo. Il risultato sono cosce incredibilmente succose e croccanti che piaceranno a tutti gli amanti della buona cucina.