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Irresistibile torta di pasta sfoglia alle fragole con mandorle: il dessert estivo ideale

 

L’irresistibile crostata di sfoglia alle fragole con mandorle è il dessert estivo ideale per deliziare i vostri sensi. Questa crostata combina la morbidezza di una frolla soffice con deliziose fragole fresche e croccanti mandorle, creando una perfetta armonia di sapori e consistenze. Passiamo alla ricetta!

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Torta di fragole con mandorle

Cosa ci serve:

Pasta di fragole:

  • 2 uova + un pizzico di sale
  • 180 g di zucchero (1 tazza)
  • 150 g di yogurt bianco (8 cucchiai)
  • 60 ml di olio vegetale (3 cucchiai)
  • 250 g di farina (1 tazza + 2/3 tazza)
  • 10 g di lievito in polvere (2 cucchiaini)
  • 50 ml di succo di limone (1/4 di tazza)
  • 350 g di fragole fresche

Altro:

  • burro – per ungere lo stampo
  • fragole fresche – per decorare
  • scaglie di mandorle – per spolverare
  • zucchero a velo – per la spolverata finale

Come procedere:

1. Impasto di fragole: Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e aggiungere lo zucchero – sbattere. Successivamente, aggiungere lo yogurt bianco e versare l’olio vegetale – continuare a sbattere. Aggiungere quindi la farina e il lievito setacciati e condire l’impasto con il succo di limone fresco – mescolare bene. Infine, aggiungere le fragole fresche tagliate a fette e mescolare bene.

2. Preparare una teglia di 26 x 18 cm foderata con carta da forno e unta di burro e versarvi la pastella ottenuta, stendendola e lisciandola bene.

3. Disporre i restanti pezzi di fragole fresche sulla pasta e cospargere di scaglie di mandorle.

4. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a 180 °C fino a doratura.

5. Dopo la cottura, cospargere la torta di zucchero a velo e servirla con amore, gusto e vigore.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

GUIDA VIDEO:

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