Grattugiate le patate e metteteci sopra le fette di arrosto di maiale – Un delizioso pranzo in una sola tazza
Se avete voglia di un pasto ricco e succulento che soddisfi tutta la famiglia, questa ricetta dell’arrosto di maiale con patate è un’ottima scelta. Ha il vantaggio di essere semplice da preparare e tutti gli ingredienti sono cotti in un’unica teglia. Questo piatto è perfetto (non solo) per il pranzo del fine settimana, quando si ha voglia di qualcosa di speciale e non si vuole passare l’intera mattinata in cucina.
Cosa ci serve
- 500 g di arrosto di maiale
- 5 patate medie
- 4 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di yogurt naturale
- Sale, pepe macinato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di senape
- 100 g di formaggio duro
Procedimento
1) Preparazione della carne: Tagliare l’arrosto di maiale a fette e intenerirlo delicatamente. Condire la carne con sale e pepe.
2) Preparare le patate: Grattugiare le patate su una grattugia a grana grossa e metterle in una pirofila.
3) Stratificazione: Mettere la cipolla e l’aglio tritati sopra le patate grattugiate. Disporre le fette di maiale preparate.
4) Preparazione della salsa: Grattugiare il formaggio duro. Mescolare in una ciotola panna acida, yogurt, senape e formaggio grattugiato. Mescolare bene il composto e spennellarlo sulla carne.
5) Cottura al forno: Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato a 180 °C. Cuocere per 60 minuti, finché la carne non sarà succosa e le patate morbide.
Servire
Lo sformato finito può essere cosparso di aneto tritato per un gusto fresco prima di essere servito. Questo piatto va servito caldo ed è ideale con un’insalata fresca o un contorno di verdure.
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Suggerimenti
- Al posto del maiale al curry, si possono usare altre carni a seconda dei gusti.
- Per un sapore più intenso, potete aggiungere alla salsa un po’ delle vostre spezie o erbe aromatiche preferite.
- Questa ricetta è flessibile, quindi si possono sperimentare diversi tipi di formaggio per ottenere variazioni di sapore.
Conclusione
Questa semplice e deliziosa ricetta dell’arrosto di maiale con patate è perfetta per chi cerca ispirazione per una cena nutriente e saziante. La preparazione è facile e il risultato è un piatto ricco e succulento che farà sicuramente colpo su tutti i membri della famiglia.
