Immaginate di poter preparare facilmente in casa delle deliziose frittelle dolci che piaceranno a grandi e piccini. Questa semplice ricetta utilizza ingredienti comuni come palpebre, ricotta e pangrattato e li trasforma in una delizia eccezionale. Le focaccine sono un’ottima scelta per uno spuntino o come dessert inaspettato quando si ha voglia di qualcosa di dolce e soddisfacente.
Ingredienti
- Veka, affettato
- Formaggio di ricotta
- Zucchero semolato
- 1 uovo
- Latte
- Pane grattugiato
- Olio vegetale per friggere
- zucchero semolato mescolato con zucchero vanigliato per la copertura
Procedimento
1) Preparazione della miscela di cagliata: In una ciotola, condire la ricotta con zucchero a velo a piacere. Regolare la quantità di zucchero in base alla dolcezza preferita.
2) Preparazione del pane: Spalmare metà delle fette del coperchio con il composto di ricotta e coprire con l’altra fetta per formare dei sandwich.
3) Incarto: In una piccola ciotola, sbattere le uova con un po’ di latte. Immergere i panini in questo composto e poi passarli nel pangrattato.
4) Frittura: Scaldare abbastanza olio in una padella. Friggere i panini su entrambi i lati fino a quando non saranno dorati.
5) Terminare: Rotolare le frittelle calde in una miscela di zucchero semolato e vanigliato.
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Conclusione
Le frittelle dolci fatte con il coperchio non sono solo deliziose ma anche veloci da preparare. Questa ricetta è perfetta per uno spuntino veloce o quando si ha bisogno di qualcosa di dolce e saziante. Sono un ottimo modo per consumare vecchi prodotti da forno e offrire qualcosa che soddisfi il palato di grandi e piccini.