Fiori di pasta sfoglia croccante al forno con ripieno di zucchine e parmigiano con salsa di pancetta e formaggio
Vi presentiamo una deliziosa prelibatezza che delizierà le vostre papille gustative e affascinerà i vostri ospiti: fiori di pasta sfoglia croccante al forno con ripieno di zucchine e parmigiano con pancetta e deliziosa salsa al formaggio. Questo elegante antipasto combina il gusto delicato delle zucchine, l’audace parmigiano e la pancetta salata in un armonioso contrasto con la pasta sfoglia croccante.
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Fiori di pasta sfoglia al forno con ripieno di zucchine e parmigiano con salsa di pancetta e formaggio
Cosa ci serve:
Sfondo:
Titolo:
- 400 g di zucchine grattugiate
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di pancetta
Altri:
- Uovo/ tuorlo – per spalmare
Immergere:
- 40 g di burro
- 20 g di farina
- 200 ml di latte
- 150 g di formaggio cheddar
- 3 g di sale
- 3 g di peperoncino
Come si procede:
1. Contesto: Preparate la pasta sfoglia, che stenderete delicatamente con un mattarello e allineerete i bordi.
2. Utilizzando uno stampo circolare più grande, modellate la pasta in tondi e disponeteli su una superficie pulita.
3. Titolo: Mettere le zucchine grattugiate in una ciotola, scartando il succo in eccesso, e mescolare con il parmigiano grattugiato – mescolare bene.
4. Usare dei cucchiai per distribuire il ripieno, quindi posizionare le fette di pancetta e coprire con la seconda fetta.
5. Quindi, fate delle lievi rientranze nei pezzi, ma non completamente, per formare dei fiori, che disporrete su una teglia foderata di pergamena.
6. Infine, spennellateli con un tuorlo d’uovo sbattuto per renderli ben dorati al momento della cottura.
7. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 °C finché non saranno dorati e croccanti.
8. Dip: Aggiungere la farina alla padella con il burro fuso, mescolare e cuocere a fuoco basso. Versare lentamente il latte e aggiungere il formaggio cheddar grattugiato – mescolare bene. Salare e aggiungere il peperoncino – cuocere fino a ottenere una consistenza mediamente densa.
9. Servite i fiori di pasta sfoglia croccante al forno con ripieno di zucchine e parmigiano e pancetta con la salsa al formaggio preparata e, soprattutto, con amore e tanto gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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