Questa ricetta è utile quando c’è un ospite dietro l’angolo e non avete un dolce pronto. Passo dopo passo vi presentiamo un’ottima ricetta per la cheesecake no-bake a fette di ciliegia. Se amate fare dolci e siete anche appassionati di cucina o di cucina, sarete sicuramente entusiasti di questa novità.
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Fette di cagliata e ciliegie non cotte
Cosa ci serve:
Corpus:
- 300 g di biscotti al cioccolato
- 100 g di burro
Panna:
- 500 g di ricotta morbida
- 200 ml di panna da cucina
- 6 gelatina
- 150 g di zucchero a velo
- 500 ml di panna da montare
Decorazione:
- 300 g di ciliegie
- 1 confezione di gelatina rossa per dolci
Come procedere:
1. Ridurre in polvere i biscotti con un mortaio e un pestello, un mattarello o un frullatore. Poi, in una ciotola, mescolare i biscotti con il burro fuso. Foderare il fondo di una piccola pirofila profonda con la pastella e metterla in frigorifero.
2. Gelatina per torte: mettere in ammollo le fette di gelatina. Scaldare la panna da cucina (senza farla bollire) e mettervi le fette di gelatina ammollate. Togliere dal fuoco, frullare e lasciare raffreddare.
3. Mescolare con lo zucchero e incorporare il composto di gelatina raffreddato. Infine, incorporare con cura la panna montata a metà e versarla sui biscotti. Mettere in frigo per almeno 3 ore.
4. Nel frattempo, lavare le ciliegie e snocciolarle. Tagliarle in pezzi più piccoli (si possono lasciare intere) e cospargerle sulla superficie della torta.
5. Infine, versate la gelatina raffreddata sulla torta e mettetela in frigorifero per un’ora a rapprendersi.
Facile, gustosa e senza cottura!
Fatto! Buon appetito!
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