Se siete tra gli amanti dei dolci a base di cheesecake, allora questa ricetta fa per voi! Oggi prepareremo insieme proprio una cheesecake sfiziosa. In particolare, oggi prepareremo un delizioso dessert cremoso. Questo piatto sfizioso vi piacerà anche per la sua preparazione facile e veloce. È un’altra ottima ispirazione per il vostro caffè della domenica.
State già morendo di fame? Prepariamo insieme questa fantastica cheesecake!
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Ottima ricetta per i cubetti di panna:
Cosa ci serve:
Impasto:
- 4 cucchiai di farina semi-grossa
- 4 tuorli d’uovo
- 1,5 cucchiai di burro
- 1,5 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 250 g di yogurt bianco
crema:
- 5 cucchiai di ricotta
- 4 albumi
- 2 cucchiai di zucchero
- succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di latte
Come procedere:
1) Iniziare a mescolare la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungere gradualmente lo yogurt, il burro e i tuorli d’uovo. Mescolare il tutto accuratamente. Formare un bel panetto, avvolgerlo in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa un’ora.
2) Continuare con la crema. Mescolare la ricotta con il succo di limone, il latte e 2 cucchiai di zucchero. Mescolare e aggiungere con cura l’albume.
3) Dividete l’impasto tirato fuori dal frigorifero in due metà. Disporre la prima parte su una teglia foderata con carta da forno. Spalmate la crema pasticcera su questa pasta. Distribuire uniformemente e poi applicare la seconda parte dell’impasto sopra la crema.
4) Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti. Dopo aver tolto dal forno e fatto raffreddare, spolverare con zucchero a velo. Il gioco è fatto!