Preparate delle deliziose e salutari focaccine alle zucchine e verdure, perfette per ogni occasione. Questa semplice ricetta combina zucchine fresche con un mix di verdure colorate, creando focaccine deliziose e nutrienti che piaceranno a tutta la famiglia. Che le serviate come pranzo leggero, cena o spuntino, queste focaccine vi delizieranno con il loro sapore e la facilità di preparazione.
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Focaccine di zucchine e verdure
Cosa ci serve:
Verdure:
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- sale – a piacere
- olio d’oliva – per friggere
Miscela:
- 3 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di acqua
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- sale – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
Come procedere:
1. Verdura conIo: Mettere in una ciotola le zucchine e le carote affettate, la cipolla tritata finemente e salare – mescolare. Distribuire quindi le verdure in una padella con olio d’oliva riscaldato e friggere per 5-7 minuti a fuoco medio.
2. Mettere la farina in una ciotola, aggiungere acqua, rompere le uova e aggiungere l’olio vegetale. Quindi, aggiungere sale, pepe rosso macinato e pepe nero macinato – mescolare bene e aggiungere le verdure saltate in padella.
3. Preparare una teglia per muffin e ungerla con olio, quindi utilizzare un cucchiaio per versare il composto in ogni pozzetto.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180 °C finché non diventano croccanti.
5. Dopo la cottura, servite le focaccine con il vostro condimento preferito e, soprattutto, con amore e gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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