Questa ricetta è utile ogni volta che un ospite raro si presenta alla porta e non avete nessun dessert pronto. Passo dopo passo vi presentiamo un’ottima e facile ricetta per una dolce nebbiolina ai mirtilli con crema al mascarpone in vasetti decorativi. Se vi piacciono i dolci, questa novità vi piacerà sicuramente. Facciamolo!
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Dolce nebbia di mirtilli con crema di mascarpone in vasetto
Cosa ci serve:
Crema:
- 200 g di mirtilli freschi
- 150 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 10 g di gelatina sciolta
- 250 ml di panna da montare al 33% di grassi
Decorazione:
Come procedere:
1. Crema: Mettere i mirtilli freschi in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere con un mixer a mano fino a quando il composto di mirtilli è liscio.
2. Versare quindi il composto in una ciotola capiente, mescolare e scaldare delicatamente a fuoco basso per 3-5 minuti.
3. Trasferire quindi il composto di mirtilli in un’altra ciotola grande e mescolare con il mascarpone. Sbattere con un mixer a mano e aggiungere la gelatina sciolta – continuare a sbattere. Infine, aggiungere la panna montata al composto per montare il 33% di grassi e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Versare la crema ottenuta in modo uniforme in bicchieri decorativi e mettere in frigo per 1 ora per farla rapprendere.
5. Dolce nebbia di mirtilli con crema al mascarpone in bicchieri decorativi, guarnire con mirtilli freschi alla fine e servire con amore, grande gusto e grazia.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
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