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Dolce ebbrezza di mirtilli con crema al mascarpone in bicchieri decorativi

Questa ricetta è utile ogni volta che un ospite raro si presenta alla porta e non avete nessun dessert pronto. Passo dopo passo vi presentiamo un’ottima e facile ricetta per una dolce nebbiolina ai mirtilli con crema al mascarpone in vasetti decorativi. Se vi piacciono i dolci, questa novità vi piacerà sicuramente. Facciamolo!

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Dolce nebbia di mirtilli con crema di mascarpone in vasetto

Cosa ci serve:

Crema:

  • 200 g di mirtilli freschi
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • 10 g di gelatina sciolta
  • 250 ml di panna da montare al 33% di grassi

Decorazione:


Come procedere:

1. Crema: Mettere i mirtilli freschi in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere con un mixer a mano fino a quando il composto di mirtilli è liscio.

2. Versare quindi il composto in una ciotola capiente, mescolare e scaldare delicatamente a fuoco basso per 3-5 minuti.

3. Trasferire quindi il composto di mirtilli in un’altra ciotola grande e mescolare con il mascarpone. Sbattere con un mixer a mano e aggiungere la gelatina sciolta – continuare a sbattere. Infine, aggiungere la panna montata al composto per montare il 33% di grassi e montare fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Versare la crema ottenuta in modo uniforme in bicchieri decorativi e mettere in frigo per 1 ora per farla rapprendere.

5. Dolce nebbia di mirtilli con crema al mascarpone in bicchieri decorativi, guarnire con mirtilli freschi alla fine e servire con amore, grande gusto e grazia.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

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GUIDA VIDEO:

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