Siete alla ricerca di un dessert semplice ma delizioso? Se è così, vi consigliamo di provare quello di oggi. Si tratta di una torta alla crema che le nostre nonne erano solite preparare. Vi sorprenderà per la sua semplicità e per il suo gusto che piacerà a tutti. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno e come realizzarla.
Cosa ci serve:
Per l’impasto:
- 400 g di farina normale
- 200 g di burro o margarina
- 150 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 2-3 cucchiai di latte
- 1 uovo
Per la crema:
- 600 ml di panna acida
- 2 balle di budino alla vaniglia o alla panna
- 150 g di zucchero grezzo
- 500 ml di latte
- Buccia e succo di un limone piccolo
Come procedere:
1) Mescolare gli ingredienti per l’impasto e lavorarli fino a ottenere una pasta spessa e uniforme. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
2) Preparare un budino denso con il latte, lo zucchero e la crema pasticcera. Lasciare raffreddare (mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi una pelle sul budino) e poi mescolare con panna acida, scorza e succo di limone.
3) Dividere l’impasto in due metà e stendere ciascuna metà in un rettangolo (io ho usato una teglia di 20 x 30 cm). 1. Trasferire la pasta sul fondo della teglia, foderata con carta da forno. Spalmate la crema in modo uniforme sulla pasta e coprite con l’altra metà della pasta.
4) Mettere in forno preriscaldato. Cuocere a 180 gradi per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare, cospargere di zucchero a velo e gustare.
Vi auguriamo buon appetito!
Condividete questa fantastica ricetta della torta alla crema con i vostri amici! Sono sicuro che anche loro la apprezzeranno!