Divina torta alla crema della nonna che vi sorprenderà per la sua semplicità

Siete alla ricerca di un dessert semplice ma delizioso? Se è così, vi consigliamo di provare quello di oggi. Si tratta di una torta alla crema che le nostre nonne erano solite preparare. Vi sorprenderà per la sua semplicità e per il suo gusto che piacerà a tutti. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno e come realizzarla.

Cosa ci serve:

Per l’impasto:

• 400 g di farina normale
• 200 g di burro o margarina
• 150 g di zucchero a velo
• un pizzico di sale
• 2-3 cucchiai di latte
• 1 uovo

Per la crema:

• 600 ml di panna acida
• 2 balle di budino alla vaniglia o alla panna
• 150 g di zucchero grezzo
• 500 ml di latte
• Buccia e succo di un limone piccolo

Come procedere:

1) Mescolare gli ingredienti per l’impasto e lavorarli fino a ottenere una pasta spessa e uniforme. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

2) Preparare un budino denso con il latte, lo zucchero e la crema pasticcera. Lasciare raffreddare (mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi una pelle sul budino) e poi mescolare con panna acida, scorza e succo di limone.

3) Dividere l’impasto in due metà e stendere ciascuna metà in un rettangolo (io ho usato una teglia di 20 x 30 cm). 1. Trasferire la pasta sul fondo della teglia, foderata con carta da forno. Spalmate la crema in modo uniforme sulla pasta e coprite con l’altra metà della pasta.

4) Mettere in forno preriscaldato. Cuocere a 180 gradi per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare, cospargere di zucchero a velo e gustare.

Vi auguriamo buon appetito!