Dessert alla crema di biscotti al cioccolato non cotti con ricotta – Un morbido paradiso in bocca!
Questa ricetta è utile quando c’è un ospite dietro l’angolo e non avete nessun dessert pronto. Passo dopo passo, vi presentiamo un’ottima ricetta per preparare un dessert senza cottura a base di biscotti alla crema di cioccolato e ricotta. Se amate preparare dolci e siete anche appassionati di cucina o di cucina, sarete sicuramente soddisfatti di questa novità.
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Dessert alla crema di cioccolato e biscotti non cotti con ricotta
Cosa ci serve:
Crema al cioccolato:
- 2 uova o 2 tuorli
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 25 g di amido di mais
- 500 ml di latte
- 30 g di burro
- 100 g di cioccolato
- 70 g di ricotta
- 30 g di zucchero a velo
- 150 ml di panna da montare
Altro:
- Succo d’arancia fresco di 2 arance – per inzuppare i biscotti
- 100 g di biscotti
Per decorare:
- Cioccolato grattugiato
Come procedere:
1. Crema al cioccolato: Mettere le uova o i tuorli in una casseruola più piccola e aggiungere lo zucchero – mescolare e aggiungere gradualmente lo zucchero vanigliato, la maizena e il latte sempre mescolando. Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Infine, aggiungere il burro e il cioccolato tritato – mescolare bene. Una volta cotta, versare la crema in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
2. Mettere la ricotta in una ciotola e aggiungere lo zucchero a velo – mescolare con una spatola. Quindi aggiungere la panna da montare e montare a neve, aggiungendo gradualmente la panna al cioccolato raffreddata mentre si monta. Trasferire la panna montata in una sacca da decorazione.
3. Preparare il succo d’arancia fresco e i biscotti.
4. Con una sacca da decorazione, applicare prima la crema preparata a ondate sul fondo della ciotola ovale, quindi posizionare i biscotti immersi nel succo d’arancia e applicare nuovamente la crema. Ripetere l’operazione altre 2 volte e terminare con la crema lisciata.
5. Infine, decorare: cospargere con il cioccolato a scaglie e mettere in frigo per 1 ora.
6. Servire con amore, gusto e gioia.
Amici, vi auguriamo buon gusto!
