Deliziose focaccine senza lievitazione
Le focaccine senza lievitazione sono un dessert facile e veloce da preparare ogni volta che si ha voglia di dolce. Questa ricetta si distingue per la facilità di preparazione, che non richiede tecniche complicate come la lievitazione dell’impasto.
Cosa ci serve:
- 500 g di farina normale
- 7 cucchiaini di zucchero
- 1 lievito secco (o metà del lievito fresco)
- 250 ml di latte caldo
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100% grasso grattugiato (250g,Iva,Omega)
- un po’ di sale
Come procedere:
1) Per prima cosa, lasciar lievitare lo starter di latte, zucchero e lievito e aggiungerlo a tutti gli altri ingredienti per formare un impasto. Lavorare l’impasto e formarlo immediatamente in piccoli panetti. Spennellare i bordi delle focaccine con un uovo sbattuto e una spruzzata di latte e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o finché non saranno leggermente rosate.
2) Una volta che le focaccine sono pronte, si possono riempire con il ripieno di ricotta o di marmellata. Per il ripieno di ricotta sono necessari cubetti di ricotta, un uovo, zucchero vanigliato, scorza di limone, uvetta al rum e fecola di patate. Mescolare tutti gli ingredienti e usarli come ripieno per le torte.
3) Per rendere gli scones ancora più gustosi, potete spennellarli con burro fuso e rum quando sono ancora caldi. Il crumble, che si può usare come decorazione sopra gli scones, si prepara con burro, farina semisolida e zucchero a velo, mescolando il tutto a occhio.
Questa ricetta è un’ottima soluzione per chi vuole una ricetta facile e veloce per un dolce goloso. Gli scones senza cottura sono perfetti per una varietà di occasioni e sono ideali per chi non ha il tempo o la voglia di preparare dolci più complicati.
