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Deliziosa insalata di pasta con panna acida: pranzo leggero e veloce in 15 minuti

Una favolosa insalata di pasta con panna acida è un’ottima scelta per un pranzo o una cena veloce e gustosa. Questa insalata leggera è perfetta per le giornate estive, quando si cerca un pasto rinfrescante e facile da preparare. La panna acida aggiunge leggerezza e grande sapore all’insalata, mentre la combinazione di verdure, prosciutto e formaggio garantisce nutrimento e sazietà.

Ingredienti

  • 250 g di pasta
  • 1 cetriolo
  • 2 cipolle più piccole
  • 3 pomodori
  • 1 peperone
  • 200 g di prosciutto
  • 200 g di formaggio a pasta dura
  • 450 g di panna acida
  • Sale e pepe a piacere

Ingredienti facoltativi

  • Gambi di sedano
  • Mais
  • Carote e piselli sterilizzati

Procedura

1) Cucinare la pasta: Mettere la pasta in acqua salata e cuocerla secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta, scolarla e lasciarla raffreddare.

2) Preparare le verdure: Tagliare le verdure (cetrioli, cipolle, pomodori e peperoni) in piccoli pezzi. Affettare allo stesso modo il prosciutto e il formaggio duro.

3) Mescolare gli ingredienti: In una ciotola, mescolare le verdure tritate, il prosciutto e il formaggio. Aggiungere la pasta cotta e raffreddata.

4) Condimento: Condire con sale e pepe a piacere.

5) Aggiungere la panna acida: Infine, aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente per unire gli ingredienti in modo uniforme.

6) Porzioni: L’insalata può essere servita immediatamente o lasciata raffreddare in frigorifero per un trattamento rinfrescante.

Suggerimenti

  • Se volete, potete aggiungere all’insalata della niva grattugiata o un altro tipo di formaggio per un sapore più ricco.
  • Per variare il condimento, si può mescolare la panna acida con salsa tartara o yogurt bianco denso.

Conclusione

L’insalata di pasta bombastica con panna acida è un piatto semplice, veloce e delizioso che vi piacerà. Questa insalata leggera è perfetta per i pranzi o le cene estive ed è ideale anche per le occasioni di festa. Provate questa ricetta e godetevi un’insalata rinfrescante e deliziosa.

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