Una favolosa insalata di pasta con panna acida è un’ottima scelta per un pranzo o una cena veloce e gustosa. Questa insalata leggera è perfetta per le giornate estive, quando si cerca un pasto rinfrescante e facile da preparare. La panna acida aggiunge leggerezza e grande sapore all’insalata, mentre la combinazione di verdure, prosciutto e formaggio garantisce nutrimento e sazietà.
Ingredienti
- 250 g di pasta
- 1 cetriolo
- 2 cipolle più piccole
- 3 pomodori
- 1 peperone
- 200 g di prosciutto
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 450 g di panna acida
- Sale e pepe a piacere
Ingredienti facoltativi
- Gambi di sedano
- Mais
- Carote e piselli sterilizzati
Procedura
1) Cucinare la pasta: Mettere la pasta in acqua salata e cuocerla secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta, scolarla e lasciarla raffreddare.
2) Preparare le verdure: Tagliare le verdure (cetrioli, cipolle, pomodori e peperoni) in piccoli pezzi. Affettare allo stesso modo il prosciutto e il formaggio duro.
3) Mescolare gli ingredienti: In una ciotola, mescolare le verdure tritate, il prosciutto e il formaggio. Aggiungere la pasta cotta e raffreddata.
4) Condimento: Condire con sale e pepe a piacere.
5) Aggiungere la panna acida: Infine, aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente per unire gli ingredienti in modo uniforme.
6) Porzioni: L’insalata può essere servita immediatamente o lasciata raffreddare in frigorifero per un trattamento rinfrescante.
Suggerimenti
- Se volete, potete aggiungere all’insalata della niva grattugiata o un altro tipo di formaggio per un sapore più ricco.
- Per variare il condimento, si può mescolare la panna acida con salsa tartara o yogurt bianco denso.
Conclusione
L’insalata di pasta bombastica con panna acida è un piatto semplice, veloce e delizioso che vi piacerà. Questa insalata leggera è perfetta per i pranzi o le cene estive ed è ideale anche per le occasioni di festa. Provate questa ricetta e godetevi un’insalata rinfrescante e deliziosa.