Delicati e soffici pancake che vi piaceranno – Un po’ diversi!
Le frittelle morbide e soffici sono il modo perfetto per iniziare la giornata. Queste frittelle sono leggere, morbide e irresistibilmente deliziose. La facilità di preparazione e il gusto delizioso le rendono la scelta perfetta per la colazione e il brunch. Preparate queste soffici frittelle e innamoratevi del loro gusto delizioso che delizierà tutta la famiglia!
Se anche voi avete una ricetta preferita, fatecela conoscere nel nostro gruppo Facebook e visitate il gruppo, dove troverete ogni giorno tante ricette fantastiche.
Soffici frittelle
Cosa ci serve:
- 2 tuorli d’uovo + 10 g di zucchero + 1 g di estratto di vaniglia
- 25 g di latte
- 40 g di farina normale
- 2 albumi + 30 g di zucchero
Altri:
Come procedere:
1. Separare gli albumi dai tuorli e versare il latte nei tuorli, aggiungere lo zucchero, setacciare la farina – mescolare bene.
2. Sbattere gli albumi a neve, aggiungere gradualmente lo zucchero e creare una bella schiuma bianca.
3. Aggiungere prima 1/3 della schiuma montata ai tuorli d’uovo nella ciotola – mescolare, quindi aggiungere il resto della schiuma e poi versare la pastella nella sacca da decorazione.
4. Preparare una padella, irrorarla con un po’ d’olio e utilizzare il sacchetto per decorazioni per formare le polpettine, quindi versare un po’ d’acqua nel foro vuoto, coprire con un coperchio e cuocere per 2 minuti.
5. Dopo 2 minuti di cottura, mettere un altro strato di pastella sopra il primo, quindi versare nuovamente un po’ d’acqua nel foro vuoto, coprire con un coperchio e cuocere per 3 minuti su entrambi i lati fino a doratura. Fatto!
6. Servite le polpettine delicate e soffici con amore e grande gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
