Collo di maiale al minuto: Mettetelo in questa semplice marinata e mettetelo in padella, non avete mai mangiato di meglio
Scoprite il segreto di un collo di maiale perfettamente succoso e saporito con questa marinata incredibilmente semplice ma efficace. Anche se a volte il collo di maiale può sembrare troppo grasso o gommoso, una preparazione e una marinatura adeguate possono fare miracoli. Provate questa ricetta, che è la prova che a volte meno è meglio, e preparate piatti irresistibilmente deliziosi con soli quattro ingredienti di base.
Cosa vi occorre:
- Collo di maiale: 4 pezzi
- Sale: a piacere
- Pepe: a piacere
- Olio d’oliva
- Basilico essiccato
Procedura:
1) Preparazione della carne: Lavare accuratamente la carne, asciugarla e tamponarla delicatamente per aumentarne la tenerezza.
2) Marinatura: Salare e pepare uniformemente la carne. In una piccola ciotola, mescolare l’olio d’oliva con il basilico secco e distribuire questa miscela in modo uniforme su tutti i pezzi di carne.
3) Riposare: Trasferire la carne marinata in un contenitore ermetico e lasciarla riposare in frigorifero. Per ottenere risultati migliori, marinare la carne per almeno qualche ora, ma idealmente per 3 giorni.
4) Cottura: Togliere la carne dal frigorifero e lasciarla riposare a temperatura ambiente per un po’. Poi friggetela in una padella calda da entrambi i lati per 5 minuti, finché non sarà ben dorata e succosa.
5) Servire: Servite subito il collo finito, possibilmente con il vostro contorno preferito o come parte di un menu barbecue.
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Conclusione
Vivrete un’esperienza culinaria indimenticabile con questo collo di maiale lungo un minuto in una semplice marinata. Perfettamente gustoso, succoso e pieno di sapore grazie alla combinazione di olio d’oliva e basilico, questo collo diventerà la star della vostra tavola. Che si tratti di una cena tranquilla o di una grigliata nel fine settimana, sarà sempre in grado di stupire e deliziare.
