Cucina

Cheesecake flash con mandarini: una fantastica torta alla crema pronta in pochi minuti

La cheesecake lampo con mandarini è una torta che vi incanterà per la sua semplicità di preparazione e il suo gusto irresistibile. Il cremoso strato di cheesecake abbinato alle rinfrescanti arance mandarino e alla pasta frolla croccante crea il dessert perfetto per ogni occasione. Che abbiate voglia di qualcosa di dolce con il caffè del pomeriggio o che siate alla ricerca di una ricetta veloce per il dessert della domenica, la cheesecake lightning con mandarini è la scelta giusta.

Cosa occorre:

Per l’impasto:

  • 100 g di burro o margarina, raffreddati
  • 200 g di zucchero
  • 2 (S) uova
  • 375 g di farina normale
  • 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere

Sopra:

  • 500 g di formaggio cremoso (ad es. mascarpone o altro, si può usare anche burro spalmabile)
  • 500 g di ricotta morbida
  • 4 uova
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 200 g di zucchero
  • 1/4 di litro di latte
  • 2 cucchiai di olio
  • Mandarini cotti

Come procedere:

1) Preparazione dell’impasto: Mescolare tutti gli ingredienti per l’impasto fino a ottenere un composto friabile. Stendere questo impasto in modo uniforme sul fondo di una teglia profonda rivestita di carta da forno e premere bene sulla teglia.

2) Preparare la crema: Mescolare le uova, il formaggio cremoso, la ricotta, lo zucchero vanigliato, lo zucchero, il latte e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere questo composto sulla pasta preparata.

3) Terminare: Distribuire uniformemente le arance conservate.

4) Cottura: Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 °C per 30-40 minuti, finché la crema non sarà soda e la superficie dorata.

Conclusione

La cheesecake lampo con mandarini è una torta veloce e gustosa che farà la gioia di tutti gli amanti dei dolci. Non richiede molto tempo per la preparazione, ma il risultato ha un aspetto e un sapore straordinari. Questa torta è la scelta perfetta per una varietà di occasioni o semplicemente per un dolce trattamento durante la giornata. Vi auguriamo buon appetito!

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Luca

Luca

Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.