La Charlotte di mele è il dessert perfetto con quattro ingredienti che vi incanterà con la sua semplicità e il suo gusto delizioso. Questo dessert classico combina la morbidezza delle mele cotte al forno con una pasta frolla leggera per creare un’armonia di sapori perfetta per ogni occasione. Godetevi questo favoloso dessert pronto in un attimo!
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Mela Charlotte
Cosa ci serve:
- 3 uova grandi
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di zucchero
- 3-4 mele grandi o 6-7 mele piccole
Il diametro della teglia è di 23-24 cm.
Il volume del barattolo è di 250 ml.
Come procedere:
1. Sbattere le uova in una ciotola con un mixer a velocità media. Quindi aumentare la velocità del mixer e aggiungere gradualmente lo zucchero. Mescolare per 4-5 minuti fino a ottenere un composto soffice, voluminoso e biancastro.
2. Aggiungere la farina setacciata e continuare a mescolare a bassa velocità per 1-2 minuti.
3. Foderare la teglia con carta da forno e ungerla con il burro.
4. Tagliare le mele a fette sottili e aggiungerle allo stampo. Se le mele sono dolci, è possibile ridurre la quantità di zucchero aggiunta alla pastella.
5. Versare quindi la pastella, unirla alle mele e distribuirla uniformemente.
6. Cuocere la torta per 40-50 minuti in forno preriscaldato a 180 °C. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
7. Lasciare raffreddare un po’, cospargere di zucchero a velo e servire con gusto.
Buon appetito! 🙂
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