Bublanina di panna montata con fragole
La bublanina di panna montata con fragole è un dessert delizioso e rinfrescante, perfetto per le giornate estive. Questa semplice ricetta combina una soffice pastella con panna montata e succosi frutti di bosco, creando un dolce perfetto. La bublanina è facile da preparare e piacerà sicuramente a tutti gli amanti dei dolci alla frutta.
Ingredienti
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 tazze di farina di grano semi-grossa
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 tazza di panna da montare
- Burro per ungere la teglia
- Farina di grano tenero per foderare la teglia
- 3 tazze di frutti di bosco (ciliegie, ribes, lamponi, fragole)
- Zucchero semolato con vaniglia per spolverare
Procedimento
1) Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180 °C.
2) Preparazione dell’impasto: Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto bianco. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, versare la panna e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3) Preparare la teglia: Ungere una teglia più alta con il burro e spolverarla con farina grossa. Versarvi l’impasto preparato e distribuirlo uniformemente.
4) Aggiungere la frutta: Cospargere i frutti di bosco in modo uniforme sull’impasto.
5) Cottura: Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere fino a doratura, il che richiede circa 25 minuti. Controllare con uno spiedino che l’impasto sia cotto: lo spiedino deve uscire pulito.
6) Finitura: Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Servire spolverando con zucchero a velo e vaniglia.
Conclusione
La bolla di panna montata con fragole è un’ottima scelta per un dessert veloce e gustoso. Questa semplice ricetta è perfetta per le giornate estive in cui si ha a disposizione frutta fresca. La pastella soffice e i frutti di bosco succosi creano una combinazione perfetta che piacerà a tutta la famiglia.
