Bocconcini di pollo fritti in salsa di sesamo dolce serviti con patate croccanti

Il pollo è un alimento fondamentale in quasi tutte le case e può essere utilizzato per preparare molti piatti interessanti e gustosi. Vi proponiamo una ricetta unica per preparare crocchette di pollo fritte in salsa di sesamo dolce, servite con patate croccanti. Preparatevi a un’esperienza culinaria che vi stupirà. Avanti così!

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Bocconcini di pollo fritti in salsa di sesamo dolce serviti con patate arrosto

Cosa ci serve:

Carne:

• 3 petti di pollo
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di paprika

Ingredienti secchi per il rivestimento:

• 70 g di farina (1/2 tazza)
• 35 g di farina di mais (3 cucchiai)
• 1 cucchiaino di aglio secco
• 1 cucchiaino di zenzero essiccato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di pepe rosso macinato
• sale – a piacere

Altri:

• Olio di girasole – per friggere
• dado di burro – per friggere

Salsa:

• Cubetto di burro – per friggere
• 1/2 tazza di salsa BBQ
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di salsa chili

Per cospargere:

Allegato:

• 4-6 patate novelle con la buccia
• olio d’oliva – per irrorare
• condimento per patate – a piacere
• aglio secco – a piacere
• pepe rosso macinato – a piacere
• sale – a piacere

Come procedere:

1. Maso: Tagliare i petti di pollo in piccoli pezzi e trasferirli in una ciotola. Condire con sale e pepe rosso macinato – mescolare bene.

2. Ingredienti secchi per il rivestimento: Setacciare la farina in una ciotola grande, aggiungere la farina di mais, l’aglio secco, lo zenzero secco, il pepe nero macinato, il pepe rosso macinato e il sale – mescolare bene per unire gli ingredienti.

3. Successivamente, passate i pezzi di pollo conditi negli ingredienti secchi mescolati e metteteli in una padella con olio riscaldato – friggeteli a fuoco medio su ogni lato finché non saranno dorati e croccanti. Dopo la frittura, trasferiteli in un piatto con un tovagliolo di carta per assorbire il resto dell’olio e metteteli da parte per un po’.

4. Salsa: Versare la salsa BBQ nella padella con il burro fuso, aggiungere il miele e la salsa al peperoncino – mescolare bene e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Quindi inserire i bocconcini di pollo fritti e mescolare bene.

5. Infine, trasferirli in un piatto e cospargerli di semi di sesamo.

6. Allegato: Mettere le patate novelle con la buccia, tagliate a mezzaluna, in una ciotola, coprirle d’acqua, sciacquarle e strofinarle con un panno.

7. Trasferire le patate secche in un’altra ciotola e irrorarle con olio d’oliva. Condire con il condimento per patate, l’aglio secco, il pepe rosso macinato e il sale e mescolare bene per far assorbire tutte le spezie.

8. Disporre le patate l’una accanto all’altra su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 200 °C. Poi girate le patate e cuocetele per altri 10 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

9. Servite le crocchette di pollo fritte in salsa di sesamo dolce con patate croccanti e, soprattutto, con amore e tanto gusto.

Amici, vi auguriamo buon appetito!