L’inizio della stagione delle ciliegie è accolto da tutti gli amanti di questi dolci frutti. Tuttavia, non tutti sanno che i loro gambi nascondono un affascinante segreto. Ecco perché a volte conviene rimettere i gambi delle ciliegie nella ciotola invece di buttarli via. E perché? Lasciate che vi spieghi.
La stagionalità di alcuni frutti li rende esclusivi. Questo vale, ovviamente, per le popolarissime fragole polacche, ma anche per i mirtilli, i lamponi e, non ultime, le ciliegie. Queste ultime le attendo ogni anno con un po’ di timore, dato che personalmente le colloco addirittura al di sopra dei frutti di bosco già citati. Qualche tempo fa ho imparato una cosa molto interessante su di loro. Da allora, non butto più i gambi nella spazzatura, ma li conservo per un secondo momento.
Ciliegie – vale la pena di apprezzarle
Nella vita capita spesso che ciò che è più gradito alle papille gustative non sia necessariamente gradito all’organismo. Sono sicuro che sapete di cosa sto parlando. Tuttavia, frutti come le ciliegie costituiscono un forte contrappeso a qualsiasi tipo di patatine o dolci. In breve: viene voglia di mangiarne a manciate, ma allo stesso tempo si può fare. Perché?
Tra tutti i benefici associati al consumo di ciliegie, va sicuramente sottolineato l’elevato contenuto di vitamina C, polifenoli, antociani, iodio e potassio. Vale anche la pena di menzionare la quantità sorprendentemente significativa di fibre che questi frutti possiedono. La quantità di fibre è sufficiente a rendere le ciliegie uno spuntino nutriente che vi manterrà sazi a lungo. Inoltre, favoriscono il sistema cardiovascolare, l’apparato digerente e la tiroide. Che bella coincidenza, vero?
Code di ciliegia: non buttatele via!
Non solo le ciliegie, ma anche i loro gambi sono molto salutari. Naturalmente non possiamo limitarci a mangiarle, ma possiamo usarle per preparare un salutare sottaceto. Basta tritare i gambi, versarvi sopra acqua bollente e lasciarli in infusione per un quarto d’ora. Poi si filtra e il gioco è fatto.
Vi starete chiedendo cosa si ottiene bevendo questa bevanda. La risposta è molto semplice: quasi tutto ciò che ho menzionato in relazione alla frutta. L’infuso di peduncolo di ciliegia è una fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Il suo consumo (consigliato due volte al giorno per un massimo di 2 settimane) è anche un ottimo stimolo per il metabolismo e quindi per la perdita di peso. E la pancia sparirà!