Il caffè nero è quasi privo di calorie, ma già con l’aggiunta di additivi come latte o zucchero il suo contenuto calorico aumenta. I baristi, tuttavia, hanno a disposizione molte altre proposte. I caffè con panna montata, cioccolato o sciroppi aromatizzati sono davvero deliziosi, ma spesso non ci rendiamo conto di quante calorie abbiano.
Caffè per la perdita di peso
Il caffè è una delle bevande più diffuse al mondo. Si consuma al mattino, dopo pranzo e alcuni lo bevono anche la sera. Oggi sono pochissime le persone che si limitano a una tazza al giorno. In Slovacchia, il 65% di coloro che dichiarano di consumare bevande contenenti caffeina ammette di consumare più di una tazza di caffè al giorno (più spesso 2 o 3 tazze).
Il caffè come stimolante naturale grazie al suo contenuto di caffeina dà energia, stimola e migliora la concentrazione. Inoltre, studi condotti da esperti hanno dimostrato che la caffeina molto sopprime efficacemente l’appetito. Inoltre, aumenta positivamente il metabolismo, fino al 3-11%, e questo si traduce in un tasso di combustione dei grassi.
Sembra quindi che il caffè sia una bevanda eccellente per chi si preoccupa del proprio girovita o per chi vuole perdere qualche chilo. Tuttavia, c’è un’informazione fondamentale da ricordare: la cosa migliore è il caffè puro, senza additivi ipercalorici.
Quante calorie contiene il caffè?
Il caffè è una bevanda molto ipocalorica. In una tazza, che ha un volume di circa 240 ml, vi sono solo 2 kcal. Tuttavia, stiamo parlando solo di caffè puro, cioè di un normale caffè nero, senza additivi come latte, zucchero, panna montata o cioccolato. Servito in questo modo, non ha praticamente calorie, in quanto è costituito quasi esclusivamente da acqua (l’acqua costituisce il 99% della bevanda).
Un espresso classico ha circa 1,7 calorie. La situazione è simile per il caffè versato, che ha circa 1,5 kcal. Il caffè con latte ha un contenuto calorico leggermente diverso, anche se in questo caso i valori possono variare leggermente a seconda del latte scelto. In commercio esistono latti vaccini con diversi contenuti di grassi (intero, parzialmente scremato e scremato) e latti vegetali (soia, mandorla, cocco, avena, riso, ecc.). Prendiamo ad esempio porzione da 30 ml di latte sotto lente d’ingrandimento, che ha valori calorici diversi per il 3,2% di grassi – 19 kcal, per il latte parzialmente scremato – 15 kcal e per il latte scremato – 10 kcal, e per il latte di mandorla – circa 24 kcal.
Facciamo un esempio. Il popolare caffè Flat White, un tipo di caffè con aggiunta di latte, preparato con una doppia dose di caffè e 120-150 ml di latte (3,2% di grassi), fornisce circa 120 kcal – e questo senza zucchero. Se il caffè viene addolcito, ad esempio, con due cucchiaini di zucchero, la sua valore calorico aumenta a 158 kcal.
Panoramica dei caffè con additivi
Il caffè con latte e zucchero non è l’unica proposta dei baristi. Se il caffè tradizionale, fortemente dietetico, viene arricchito con gustosi additivi – e qui l’elenco può essere davvero lungo e termina non solo con il latte e un po’ di zucchero, ma con vari sciroppi aromatizzati, panna montata, spezie, cioccolato, bevande gassate (espresso tonico) o addirittura alcolici, allora i caffè classici si trasformano in veri e propri dessert al caffè.
Esistono molte varianti di caffè che possono davvero sorprendere per il loro contenuto calorico. Scoprite qui le più popolari.
Frappucino
È un tipo di caffè freddo, ideale per le calde giornate estive. Questa popolare bevanda a base di caffè viene preparata con l’aggiunta di gelato, panna montata, sciroppo (ad esempio al cioccolato, al caramello, al mou). A seconda del numero di aggiunte, può avere circa 400-500 kcal, ovvero quanto una grossa fetta di torta.
Moka
Il caffè della moka viene ordinato altrettanto spesso nei bar. Il più popolare è la versione al cioccolato. Consiste in un espresso, latte, salsa al cioccolato, panna montata e palline croccanti che fungono da spruzzi. Una tazza di questa prelibatezza apporta al nostro organismo circa 380 kcal.
Caffè irlandese
L’Irish coffee è un tipo di caffè con l’aggiunta di alcol e panna ad alto contenuto di grassi. La versione standard dell’Irish coffee contiene 50 ml di whisky (115 kcal), panna e zucchero, e a volte è guarnito con zuccherini. Tutto ciò rende il caffè all’irlandese una bomba calorica, in quanto contiene circa 370 kcal.
Frappe Crème Brûlée
Il Frappe Crème Brûlée è un caffè freddo ispirato al classico dessert francese crème brûlée con latte, ghiaccio e panna montata, che offre un gusto da gourmet con “solo” un po’ di fantasia. 340 kcal.
Frappe alla fragola
In estate si possono trovare anche varietà di caffè freddo con frutta di stagione. Una frappa ghiacciata con fragole e cioccolato bianco è un’altra opzione di dessert che si aggiunge a 370 kcal.
Caffè a prova di proiettile
Il caffè Bulletproof non è la versione di caffè che possiamo acquistare in una caffetteria. È un caffè popolare tra gli appassionati di attività fisica, soprattutto di allenamento della forza, che lo bevono durante la riduzione. In questa insolita variante, al caffè vengono aggiunti burro, olio di cocco e, talvolta, altri additivi che aumentano notevolmente il conteggio delle calorie. Il noto caffè Bulletproof può fornire fino a 450-500 kcal da grassi..
Va tenuto presente che le variazioni del caffè a seconda degli ingredienti possono avere più calorie di una cena completa. In questo modo, si tratta comunque di un semplice caffè, che non consideriamo un pasto. Il consumo di questo “snack” può coprire fino a 1/3 del nostro fabbisogno calorico giornaliero.