Vi siete mai scocciati di dover aspettare 20 minuti per la cottura delle vostre patate? Per fortuna esiste un modo miracoloso per accelerare notevolmente la cottura delle patate.
Patate al microonde in soli 7 minuti
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele in un sacchetto di plastica (uno robusto e richiudibile) insieme al sale e ai vostri condimenti preferiti. Coprite con qualche cucchiaino d’acqua. Poi bucate il sacchetto in più punti con una forchetta per far uscire il vapore. Mettete questo pacchetto in un forno a microonde, acceso alla massima potenza. Cuocere le patate per 7-8 minuti.
Patate con il pelapatate
Anche una pentola di coccio può essere utile. Sbucciare le patate e tagliarle a fette larghe circa 0,5 cm. Sciogliere due fette di burro in una pentola a pressione, aggiungere le patate, sale, pepe e mescolare accuratamente in modo che le patate siano ricoperte di burro. Chiudere la pentola e metterla a fuoco medio. Quando si sente sfrigolare, ridurre la fiamma al minimo e lasciare cuocere per altri 5 minuti. Infine, spegnete la pentola e tenetela chiusa fino a quando la chiusura di sicurezza non viene rilasciata.
Piccoli pezzi e acqua calda
Più piccole sono le patate tagliate, più velocemente cuoceranno. Allo stesso tempo, dimenticate di far cadere le patate in acqua fredda e poi riscaldarle sul fornello, il che aumenterà notevolmente il tempo di cottura. Fate bollire l’acqua in un bollitore.
Preparare le patate in anticipo
Se sapete che il giorno dopo andrete a pranzo di corsa, ad esempio, preparate le patate in anticipo. O le fate bollire il giorno prima e le riscaldate nel microonde il giorno dopo, perché una volta fatto non succederà nulla. Oppure sbucciatele, tagliatele a pezzi, immergetele in acqua fredda e mettetele in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, basta scolare l’acqua vecchia, coprirle con acqua calda fresca dal bollitore e cuocerle. La preparazione in anticipo farà risparmiare almeno 10 minuti.