Il gelato non deve per forza rovinare la vostra dieta. Basta scegliere quello giusto o prepararlo da soli

Il gelato è sicuramente il miglior dessert estivo. È difficile resistere, soprattutto quando spuntano sempre più gelaterie di qualità e possiamo trovarlo in quasi tutti i negozi. È piacevolmente rinfrescante e può persino migliorare l’umore. C’è solo un “ma”. Il gelato è sconsigliato quando si segue una dieta riduttiva, ma si può trovare una via d’uscita a questa situazione.

Il gelato fa dimagrire? Conoscete questo mito dietetico? Si suppone che il corpo bruci così tante calorie per riscaldarlo che il gelato non faccia ingrassare. Purtroppo non è vero. Tuttavia, ciò non significa che si debba rinunciare a questo dessert quando si segue una dieta dimagrante.

Cioccolato per la tristezza

Non si può negare che il gelato, a prescindere dal gusto, abbia un bel po’ di calorie. E possiamo mangiarne parecchie, soprattutto se lo compriamo per portarlo a casa in una confezione grande. Non solo sono gustosi e a volte è difficile smettere di mangiarli. Abbiamo anche la convinzione, tratta dalle commedie romantiche, che aiutino a superare il lutto. In molti film, le eroine cercano il gelato nei momenti di crisi…

C’è del vero in questo. Lo zucchero può stimolare il cervello a rilasciare più endorfine e serotonina. Si suppone che il gelato al cioccolato sia il più efficace in questo senso perché è una combinazione di zucchero e cacao. Cos’altro può farci perdere la testa? Gli additivi. Quando al gelato vengono aggiunte noci, cialde, biscotti o panna montata, il suo valore calorico aumenta ulteriormente. Può arrivare a circa 400 calorie per porzione, che sono davvero tante.

Scegliere la frutta

Nei gelati tradizionali non mancano panna, latte o uova. E per quanto riguarda i sorbetti, si tratta principalmente di acqua e frutta. La raccomandazione dietetica in questo caso è semplice. I gelati allo yogurt, invece, sono una scelta intermedia. In essi il contenuto di zuccheri e grassi è in media la metà di quello dei gelati tradizionali. I gelati a base di ingredienti naturali e freschi possono avere poco valore nutrizionale. Frutta e noci contengono alcune fibre, mentre i latticini contengono proteine e calcio.

Gola

Il gelato fatto da voi è sicuramente la scelta migliore quando siete a dieta. In questo modo potete controllare gli ingredienti e scegliere l’opzione migliore per voi. Ora che abbiamo sfatato il mito che il gelato fa dimagrire, forse è il momento di sfatarne un altro. Il gelato è davvero utile per il mal di gola? Sicuramente non agiscono sulla causa dell’infezione, non curano il raffreddore, ma possono alleviare i sintomi spiacevoli. Il mal di gola è spesso causato da un’infiammazione.

In questo caso la situazione è simile a quella di una ferita, quando gli impacchi freddi sono utili. Per questo motivo, nelle malattie della gola, il consumo di gelato può dare buoni risultati in una certa misura. Questo dessert raffredda la zona dolente e allevia il dolore. Tuttavia, si tratta solo di un sollievo temporaneo e non di una soluzione ai problemi di salute.