Il cassetto sotto i fornelli ha una funzione segreta. La maggior parte delle persone non lo sa

La maggior parte dei forni ha un cassetto spazioso sotto il forno che viene utilizzato soprattutto per riporre teglie e padelle. Le dimensioni del forno sono perfette per questo scopo, in modo che le pentole più grandi non occupino spazio sul bancone. Ma avete mai pensato che forse non è questo lo scopo per cui il produttore l’ha messo lì? Che avesse un’intenzione diversa?

Uno spazio in più è sempre utile, ma il vostro cassetto può essere utilizzato anche per scaldare i cibi. O per il barbecue. Dipende solo dal tipo di forno che avete.

Cassetto di riscaldamento

Se il vostro forno è elettrico, forse la vostra presa è progettata per il riscaldamento. Osservate attentamente i pulsanti del vostro fornello. Se uno di essi è etichettato come cassetto scaldavivande, allora è proprio quello che avete sotto i fornelli.

Quando avete bisogno di tenere il cibo al caldo, ad esempio per un pranzo tardivo, usate il cassetto. Quando state preparando un piatto più complicato, le cui singole parti non devono raffreddarsi, riponetele nel cassetto. Lo apprezzerete anche quando avete cucinato un contorno ma il pollo non è ancora cotto. Per evitare di servire la carne calda con il riso freddo, riponetelo nel cassetto sotto il fornello e mantenetelo caldo. Basta premere il pulsante.

Tuttavia, il cassetto scaldavivande è utile anche per scaldare i piatti prima di servirli o per far lievitare la pasta.

Cassetto come griglia

Se il vostro forno è a gas e il cassetto è piuttosto stretto, probabilmente funge da grill. È possibile tostare il pane, grigliare le verdure o cuocere le pizze. Tuttavia, il cibo si rosola rapidamente e può bruciare. È necessario tenerlo sotto controllo.

Può anche sostituire con successo le grigliate all’aperto in inverno o in caso di maltempo.

Cassetto portaoggetti

Non avete le manopole dei cassetti sui vostri fornelli? A quanto pare il cassetto serve solo per riporre padelle e teglie. Per sicurezza, però, non riponeteci utensili di plastica, perché potrebbero deformarsi a causa del calore residuo.

I forni più vecchi tendono ad avere un isolamento più debole e i cassetti sotto di essi si scaldano durante la cottura, anche se non sono stati progettati principalmente per questo scopo. È quindi possibile utilizzarli facilmente per mantenere la temperatura dei cibi. Tuttavia, il cassetto mantiene in caldo solo gli alimenti che sono già stati riscaldati. Non riscalda gli alimenti che sono stati tolti dal frigorifero o che sono a temperatura ambiente.