Ecco cosa succede al corpo se beviamo acqua mentre mangiamo

La disidratazione è molto pericolosa per la salute e la vita. Ecco perché è importante assicurarsi di assumere la giusta quantità di liquidi ogni giorno. Ma soprattutto è importante sapere come idratare correttamente l’organismo, quanto e quando bere e qual è l’acqua migliore.

Perché bere acqua è così importante?

Il corpo umano può stare da 4 a 7 giorni senza acqua. Ogni giorno perdiamo acqua durante le attività fisiologiche, come la respirazione (circa 400 ml di acqua), nel processo di sudorazione (escrezione di acqua e gas attraverso i pori della pelle) – circa 900 ml, attraverso l’urina fino a 1,5 l e attraverso le feci circa 100 ml. Durante la stagione calda perdiamo più acqua a causa dell’elevata temperatura ambientale. Tuttavia, questo non accade solo in estate: il corpo si disidrata più rapidamente anche in inverno, quando si soggiorna in ambienti troppo caldi, fortemente riscaldati e non ventilati. Rimanere idratati è molto importante per la salute, per la vita e per mantenere il corpo in buona forma.

Bere acqua è il modo migliore per rimanere idratati – è il più economico, facilmente reperibile e semplicemente il più semplice. Vale la pena di notare che quando iniziamo a sentire la sete, è un segnale che siamo di fronte ai primi segni di disidratazione.

Il corpo umano è composto per circa il 60% di acqua. Il muscolo è composto per il 76% di acqua, il grasso per circa il 10% e le ossa per il 22%. Pertanto, le persone fisicamente attive, il cui corpo è più muscoloso, hanno anche più acqua nel corpo.

Quanta acqua devo bere?

Le ricerche sulla quantità di acqua da bere per mantenere il nostro corpo in forma e prevenire la disidratazione sono in corso dal XIX secolo. Nonostante gli anni di lavoro degli scienziati, non è facile stimare uno standard che vada bene per tutti. Il fabbisogno di liquidi può variare a seconda dell’età, del sesso, dello stato di salute, del luogo in cui si vive, dell’attività fisica e del tipo di lavoro svolto. Sono molti i fattori che incidono sulla quantità di acqua che si consiglia di bere. È generalmente accettato che un adulto medio dovrebbe bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno.

Le raccomandazioni dell’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) possono essere utilizzate per determinare la quantità di liquidi necessaria. Questo istituto ha calcolato il fabbisogno di liquidi in base alla quantità di energia prodotta da un adulto – secondo il principio che per ogni 1 kcal di energia prodotta da un adulto è necessario 1 ml di acqua e per i bambini e i neonati circa 1,5 ml di acqua/1 kcal.

L’EFSA indica i seguenti requisiti idrici: i bambini di 2-3 anni dovrebbero bere 1300 ml, i bambini di 4-8 anni dovrebbero bere 1600 ml, i ragazzi di 9-13 anni dovrebbero bere 2100 ml, le ragazze di 9-13 anni dovrebbero bere 1900 ml, le ragazze di 13 anni e oltre e le femmine dovrebbero bere 2000 ml e i ragazzi di 13 anni e oltre e i maschi dovrebbero bere 2500 ml. Queste quantità includono già il contenuto di acqua degli alimenti solidi (circa il 20% del fabbisogno giornaliero di liquidi).

Quando bere acqua?

La quantità di acqua da bere è ovviamente una questione fondamentale, ma è altrettanto importante sapere come berla correttamente. Se si beve un litro d’acqua al mattino, non si beve nulla durante il giorno e la sera, quando ci si ricorda di non aver bevuto abbastanza, si beve di nuovo un litro d’acqua. In questo caso, tutta l’acqua che abbiamo bevuto “traboccherà”, e ciò si rifletterà solo in frequenti visite alla toilette (e per di più di notte, con conseguente disturbo del sonno).

Qual è dunque il momento ideale per bere acqua? L’esperta indiana Sonia Bakshi condivide i suoi consigli sull’acqua da bere in un’intervista al The Indian Express. Secondo l’esperta, ci sono alcune regole da seguire per rendere l’acqua potabile efficace. In primo luogo, una non si dovrebbe bere acqua durante i pasti. Anche un solo bicchiere d’acqua bevuto durante un pasto interrompe il processo digestivo e provoca fluttuazioni del livello di insulina. Se vi è difficile stare senza bere, cercate di ridurre al minimo la quantità di acqua che consumate. Tuttavia, se potete, astenetevi dal bere durante e subito dopo i pasti, è meglio aspettare un’ora dalla fine del pasto prima di bere. In questo modo il corpo avrà il tempo di assorbire i nutrienti contenuti nel pasto.

A stomaco vuoto, bere molta acqua, almeno un bicchiere. L’organismo può essere leggermente disidratato dopo una notte di sonno completo e ha bisogno di rifornirsi di acqua.

È meglio bere acqua in modo sistematico, in piccole quantità, a piccoli sorsi. e un’idratazione regolare fa sì che le cellule dell’organismo siano in grado di utilizzare l’acqua bevuta in modo più efficiente.

Quale acqua bere?

Ora che sapete quanta acqua bere e quando berla, è bene considerare quale acqua è meglio scegliere. Nutrizionisti ed esperti sono d’accordo: è meglio bere acqua insatura e moderatamente mineralizzata. Alcuni scelgono l’acqua frizzante per il suo sapore, ma non a tutti piace. Le bollicine dell’acqua gassata possono causare gonfiore. Per le persone con problemi digestivi, l’acqua gassata può causare reflusso, ulcere o IBS (sindrome dell’intestino irritabile).

L’acqua povera di minerali non è la scelta migliore in estate, quando siamo molto attivi fisicamente. Questo perché non è in grado di fornire all’organismo la quantità necessaria di minerali, che vengono persi molto più velocemente che in altre stagioni a causa dell’elevata temperatura dell’aria. Questo significa che le acque altamente mineralizzate sono una scelta migliore? Non necessariamente, perché a loro volta possono contribuire a un eccesso di minerali nell’organismo. Pertanto, se si sceglie di bere questo tipo di acqua in grandi quantità, è meglio consultare il proprio medico.