La stagione delle ciliegie sta prendendo piede, gli alberi iniziano a piegarsi sotto il peso dei frutti maturi e succosi. Non solo gli storni competono con noi per questa prelibatezza, ma anche i vermi che hanno preso gusto a queste bacche.
Probabilmente avete mangiato più di una volta frutta con i vermi. Le vostre nonne vi hanno rassicurato dicendo che non c’era nulla di sbagliato, solo che era caduta una porzione extra di “carne”. Sebbene i vermi siano associati soprattutto alle prugne, anche le ciliegie hanno abitanti indesiderati. Quando raccogliamo le ciliegie dall’albero, non pensiamo molto a ciò che c’è dentro e sopra di esse prima di metterle in bocca. La frutta mangiata dai vermi può essere pericolosa?
Si possono mangiare ciliegie piene di vermi?
Quando in estate i cespugli e gli alberi si riempiono di frutti, è impossibile rifiutare questa prelibatezza. Ed è giusto così, perché le ciliegie contengono un’infinità di proprietà nutrizionali. Le antocianine contenute nelle ciliegie hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che possono alleviare i sintomi dell’artrite e della gotta. Sono anche una ricca fonte di potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna e supporta la funzione renale. Il potassio è utile anche per le articolazioni, riducendo il dolore e la rigidità. Le ciliegie contengono anche vitamine del gruppo B (ad esempio B1, B2, B6), vitamine C ed E e betacarotene.
Il problema può essere rappresentato dagli insetti, che sembrano apprezzare il gusto e le proprietà delle ciliegie. Molte persone rabbrividiscono al pensiero di mangiare questo frutto vermiforme. Dal punto di vista della salute, però, non c’è nulla di pericoloso. Gli insetti non sono velenosi e non espellono sostanze nocive. Pertanto, non hanno certamente un effetto negativo sul nostro organismo. L’unico rischio in questo caso è legato a questioni igieniche. Le larve di insetti che vivono nella frutta non rappresentano un rischio per la salute perché non trasmettono malattie e non avvelenano la frutta.
Cosa fare con i vermi nelle ciliegie?
È meglio tagliare la parte danneggiata e lavare accuratamente l’intero frutto prima di mangiarlo. È anche possibile immergere il frutto in acqua per qualche minuto: le larve dovrebbero galleggiare in superficie.
Non dimenticate che la frutta, anche con “inquilini inattesi”, è una fonte preziosa di vitamine e minerali. Non conviene buttarla via solo per la presenza di insetti. Basta prepararla in modo adeguato per poterne apprezzare il gusto.