Il caffè vi fa venire un doloroso bruciore di stomaco? Forse c’è qualcosa di vero. Ma prima di rinunciare definitivamente a questa bevanda salutare, provate alcuni modi per evitare che irriti lo stomaco e l’esofago. La loro efficacia è stata dimostrata dalla ricerca.
Il caffè è una bevanda che, tra le altre cose, ha effetti estremamente benefici sul cervello umano. Bevendolo con moderazione non causerà i problemi spesso associati al caffè: ipertensione e lisciviazione dei minerali, ma sosterrà il sistema nervoso e circolatorio; inoltre ci proteggerà da una serie di problemi di salute comuni come l’aterosclerosi e il diabete di tipo 2.
Tuttavia, il caffè provoca in molte persone sintomi associati alla sovrasaturazione. Ciò è dovuto principalmente alla caffeina, che ha dimostrato di stimolare la produzione di acidi gastrici. A questo punto va notato che la reazione del caffè è effettivamente acida, ma in misura minore rispetto alle bevande gassate più diffuse. Come evitare quindi le spiacevoli conseguenze del consumo di caffè? Ci sono diversi modi per farlo.
Il caffè che non provoca bruciore di stomaco
Non esistono ricerche dirette che suggeriscano che il caffè influisca sul rischio di reflusso gastroesofageo. Tuttavia, ci sono diversi tipi di caffè che possono essere presi come “respiro” a questo proposito. Inoltre, non sempre abbiamo bisogno di esperimenti scientifici per osservare qualcosa. Quindi, se il bruciore di stomaco inizia a darvi fastidio dopo aver bevuto regolarmente caffè, le seguenti idee possono essere utili.
Primo: caffè a tostatura scura (forte). Questo caffè contiene una quantità di caffeina leggermente inferiore e ha un livello di acidità più basso. Allo stesso tempo, ciò non significa che questo prodotto alimentare perda gusto o benefici per la salute. Al contrario: il caffè tostato scuro è anche quello con più antiossidanti.
Seconda idea: il caffè verde. Ne avete mai sentito parlare? Se seguite con attenzione il nostro portale, probabilmente sì. Oltre ad avere effetti estremamente benefici sull’organismo, questo caffè più sano ha anche un effetto meno irritante sullo stomaco. È interessante notare che si trova esattamente all’opposto del caffè fortemente tostato. Questo perché il caffè verde non ha subito questo processo.
Infine, la terza opzione, il caffè con latte. Dobbiamo però sottolineare che questa soluzione è ancora oggi associata a una serie di controversie. È un caso simile alla soluzione ad hoc del bruciore di stomaco con il latte. Gli scienziati sottolineano sempre più spesso che, sebbene un simile trattamento possa darci un sollievo temporaneo, alla fine potrebbe danneggiarci, in quanto lo stomaco dovrà comunque affrontare la digestione dei grassi, delle proteine e degli zuccheri del latte. Tuttavia, questo tipo di caffè è in realtà meno acido, quindi potreste provare a berlo e poi osservare la reazione del vostro corpo. È probabile che il bruciore di stomaco non compaia affatto!