Aggiungete le foglie all’acqua e bevete nella stagione calda. Proteggere il corpo

La menta è una delle erbe più versatili. Ha trovato impiego non solo in cucina, ma anche in aromaterapia o in fitoterapia. Inizialmente, le varietà verdi e pepate erano le più popolari. Oggi nei giardini si coltivano meraviglie come la menta al cioccolato, la menta alla fragola e la menta al limone. Quando la pianta matura, è ideale come aggiunta a piatti principali, insalate o dessert. Ma il suo potenziale non si ferma qui. Nelle giornate più calde, vale la pena di servire un succo di menta rinfrescante. Come prepararlo? Si consiglia.

Come si ottiene il succo di menta?

Il succo di menta viene spesso chiamato in modo intercambiabile sciroppo, mentre la consistenza di questo preparato vi si avvicina molto. È possibile combinare questo prodotto alimentare denso e dolce con acqua e gustarlo tutto l’anno. La menta fresca e succosa che cresce sotto il sole caldo è la più adatta alla ricetta.

Ingredienti per il succo di menta

• 15 rametti di menta fresca,
• 1 tazza di zucchero bianco,
• 750 ml di acqua (bollita o minerale liscia),
• ½ limone.

Preparazione del succo di menta

• Lavare accuratamente la menta sotto l’acqua, quindi asciugarla con un tovagliolo di carta e metterla da parte.
  Versare l’acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, far bollire finché non si forma uno sciroppo dolce, quindi spremere il succo di mezzo limone.
• Togliere dal fuoco la pentola con lo sciroppo caldo, immergervi la menta e lasciarla coperta per 24 ore.
• Trascorsa l’ultima ora, la menta può essere rimossa e il succo filtrato in bottiglie pulite e fumanti.
• Nelle calde giornate estive, il succo di menta può essere servito mescolato con acqua e cubetti di ghiaccio; in inverno, può essere riscaldato o aggiunto al tè. Buon appetito!

I preziosi ingredienti del succo di menta

Il gusto delizioso e l’aroma caratteristico del succo di menta non sono le sue uniche qualità. Soprattutto il preparato finito si distingue per i suoi effetti positivi sulla salute. Le foglie di menta fresca contengono una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui:

• mentolo,
• antiossidanti,
• steroli,
• flavonoidi,
• vitamina A,
• vitamina C,
• zinco
• selenio,
• calcio
• ferro,
• magnesio.

Effetto del succo di menta sull’organismo

Lo sciroppo essenziale di menta aiuta ad affrontare più rapidamente i dolori di stomaco e le nausee ricorrenti. È un soccorso naturale per chi lotta con emicranie persistenti e problemi intestinali. Grazie alla sua azione antibatterica, sopprime la crescita di molti batteri, tra cui lo Staphylococcus aureus e la salmonella. In autunno e in inverno, questo preparato casalingo è adatto per alleviare i primi sintomi di raffreddore e tosse, mentre in primavera e in estate rinfresca e idrata perfettamente il corpo. Nonostante le numerose proprietà del succo di menta, non deve mai essere scambiato per una medicina. È solo un additivo, che contiene anche una grande dose di zucchero, quindi non bisogna esagerare con la frequenza del suo consumo.

Se volete che il vostro sciroppo di menta piperita fatto in casa mantenga il più a lungo possibile le sue preziose proprietà, conservatelo in un luogo fresco e buio. Solo così manterrà la sua freschezza e il suo colore naturale. L’esposizione accidentale del succo di menta alla luce del sole ne provoca un rapido deterioramento. È meglio conservarlo nella dispensa di casa, in cantina o in garage. In ogni caso, assicuratevi di riempire il barattolo con bottiglie di plastica. Sono accettabili solo barattoli di vetro con tappi a vite perfettamente aderenti. Una volta aperto, cercate di consumare lo sciroppo entro e non oltre 14 giorni, durante i quali va riposto in frigorifero.