Probabilmente tutti hanno sentito parlare di drieni almeno una volta nella vita, ma raramente vengono utilizzati in cucina. Tuttavia, si tratta di un vero e proprio superfrutto, uno dei più salutari al mondo. È un peccato non includerlo nella propria dieta. Quali sono le sue proprietà e cosa si può fare con esso?

Gli arbusti di corniolo comune crescono in boschetti e foreste. La forma di questi frutti rossi ricorda quella delle prugne. Di solito non si mangiano crudi perché hanno un sapore piuttosto amaro. Per questo motivo, si consiglia di farne delle conserve. Tuttavia, questa non è la regola. Alcune persone amano il sapore del cinorrodo il più possibile, per cui possono essere consumati freschi.

Il corniolo comune, o il nostro superfrutto locale. Quali sono le sue proprietà?

Proprietà preziose cinorrodo sono conosciuti e apprezzati da molti anni. Se consumato regolarmente, favorisce la regolazione del metabolismo. È quindi consigliato alle persone che lottano contro il sovrappeso o l’obesità. Il frutto è ricco di tannini, polifenoli, pectina, vitamina C e antociani, oltre che di molti elementi minerali, come ad es:

  • potassio,
  • ferro,
  • calcio,
  • zinco,
  • Fosforo,
  • magnesio.

Grazie al ferro contenuto nel frutto, è consigliato quando si hanno problemi di eccessiva rottura dei capelli, insonnia, mal di testa ricorrenti. Inoltre, ha effetti antisettici. Aiuta efficacemente a mantenere l’igiene orale. Aumenta l’escrezione di acqua e sodio dall’organismo e agisce come antinfiammatorio.

Un superfrutto. Come usarlo in cucina? Ricetta per succo e tè

Se volete includere il cinorrodo in scatola nel vostro menu, vale la pena di puntare su un delizioso succo. Sono necessari i seguenti ingredienti: 1 kg di bacche, 3 litri di acqua, 0,5 kg di zucchero. Ecco una semplice ricetta passo-passo:

  1. Sciacquare la frutta e metterla in una pentola.
  2. Versarvi sopra dell’acqua bollente.
  3. Lasciare riposare per 24 ore.
  4. Trascorso questo tempo, filtrare il succo in un contenitore separato.
  5. Portare a ebollizione e versare il succo bollente sulla frutta.
  6. Lasciare riposare per 48 ore.
  7. Dopo questo periodo, ripetere il procedimento.
  8. Dopo cinque giorni, filtrare il succo e farlo bollire per 8-9 minuti.
  9. Aggiungere lo zucchero.
  10. Far bollire per un minuto.
  11. Versare il succo caldo nelle bottiglie.
  12. Chiudere rapidamente.

CONSIGLIO! Se vi piacciono le bevande meno dolci, potete ridurre la quantità di zucchero. Non c’è nulla che vi impedisca di passare a una totale assenza di zucchero. Questa opzione è particolarmente consigliata se si vuole perdere peso.

Un’altra opzione è tè al corniolo. In questo caso versare un cucchiaio colmo di frutta secca in un bicchiere e versarvi sopra acqua bollente. Lasciare riposare per un quarto d’ora. Trascorso questo tempo, il tè è pronto da bere. Questa bevanda è particolarmente indicata quando le difese immunitarie dell’organismo sono indebolite.

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