7 alimenti ricchi di grassi buoni da includere nella tua dieta

I grassi buoni svolgono un ruolo importante nella salute Immagine: Plateresca | Shutterstock

I grassi, spesso visti come cattivi, sono essenziali per il funzionamento del corpo. Tra questi, i “grassi buoni” – monoinsaturi e polinsaturi – svolgono un ruolo importante per la salute. Aiutano a ridurre il colesterolo LDL (cattivo), ad aumentare il colesterolo HDL (buono) e a proteggere dalle malattie cardiovascolari. Inoltre, aiutano l’assorbimento delle vitamine liposolubili, come A, D, E e K, e contribuiscono al funzionamento del cervello e del sistema nervoso.

Di seguito, dai un’occhiata ad alcuni alimenti ricchi di questi grassi da includere nella tua dieta e goditi i loro benefici!

1. Avocado

O avocado È ricco di grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico, che ha proprietà antinfiammatorie e può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Contiene anche antiossidanti, come la luteina, che proteggono la salute degli occhi. Inoltre, è una fonte di potassio, un minerale che aiuta a controllare la pressione sanguigna, e di fibre che favoriscono la sazietà e la salute intestinale.

2. Olio d’oliva

L’olio extra vergine di oliva è conosciuto come uno dei pilastri della dieta mediterranea per il suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti. L’acido oleico, presente nella sua composizione, aiuta a controllare i livelli di colesterolo e a ridurre l’infiammazione. Inoltre, l’ingrediente è ricco di composti fenolici, che combattono i radicali liberi, proteggendo le cellule dai danni e dall’invecchiamento precoce.

3. Semi oleosi

Secondo la nutrizionista Natalia Colombo, semi oleosicome noci e mandorle, dovrebbero far parte di una dieta sana perché sono costituiti da grassi buoni. “Regolano i livelli di colesterolo, riducendo l’LDL (colesterolo cattivo) e aumentando l’HDL (colesterolo buono), prevenendo l’arteriosclerosi e l’ipertensione, contribuendo a un cuore e un cervello più sani”, spiega.

Il salmone è un alimento ricco di omega 3 Immagine: Tatjana Baibakova | Shutterstock

4. Salmone

Fonte di proteine ​​ad alto valore biologico, il salmone è ricco di acidi grassi omega-3. “Il salmone è benefico per la salute cardiovascolare delle donne, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, gli acidi grassi omega 3 possono contribuire alla salute mentale, aiutando a ridurre la depressione e l’ansia”, afferma la nutrizionista Dott.ssa Marcela Garcez.

5. Semi di chia

COME semi di chia Sono piccoli, ma estremamente nutrienti, essendo una ricca fonte di omega 3, fibre e proteine. Il suo consumo aiuta a controllare i livelli di colesterolo, a migliorare la digestione e a favorire la sazietà, il che aiuta nella gestione del peso. “Inoltre, gli omega 3 aiutano a regolare la pressione dei vasi sanguigni, poiché aumentano la fluidità del sangue, prevenendo così l’aumento della pressione sanguigna”, aggiunge la nutrizionista Roseli Rossi.

6. Sardine

Le sardine sono ricche di omega-3 a catena lunga (EPA e DHA), grassi che aiutano a proteggere il cuore, riducono l’infiammazione e migliorano la funzione cognitiva. Inoltre, è un’ottima fonte di vitamine B12 e D e di calcio, essenziali per la salute delle ossa e la produzione di energia. Poiché è un pesce economico e nutriente, è un’ottima opzione da includere nella tua dieta.

7. Semi di lino

UN semi di lino È un’ottima fonte di omega 3 di origine vegetale, fibre solubili e lignani, composti dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il suo consumo è legato al miglioramento della salute cardiovascolare, al controllo dello zucchero nel sangue e al sostegno della digestione. È un alimento versatile che può essere aggiunto a yogurt, frullati e insalate.