Cadice: Grazalema, la città divenuta famosa per le sue coperte di pecora e di lana, torna a tessere | Spagna

Teresa de la Rosa era “bruciata” finché la maestra Beatriz Pérez non le ha messo in mano due aghi per lavorare la lana. Dopo una vita dedicata alla gestione di un albergo nella bellissima cittadina di Grazalema, nella Sierra de Cádiz, suo marito morì, poi chiuse l’attività e rimase senza reddito. Era stato così per due anni, fino allo scorso settembre, quando venne a contatto con la lana per la prima volta. “Sono passata dal bianco e nero al colore”, spiega entusiasta la donna, 58 anni. De la Rosa è una delle 30 donne che il Comune forma con l’obiettivo di creare una futura cooperativa di tessitura. Sono l’avanguardia di un piano molto più ambizioso con cui il comune e una fondazione creata da un filantropo olandese innamorato della città cercano di recuperare i commerci perduti di una lana che è diventata il motore economico di gran parte della regione.

La lana di Grazalema divenne così potente che i suoi allevatori modellarono persino una pecora locale per produrre la migliore materia prima: la pecora merino di Grazalema. Nel calore di quel centro tessile che produceva le rinomate coperte Grazalema, la cittadina contava 9.000 abitanti, prima che l’industrializzazione del settore nel XIX secolo finisse per estinguere quasi completamente l’attività nella zona. Così, oggi, i 2.000 abitanti della cittadina – il comune perde circa 15 residenti all’anno – sopravvivono grazie al turismo e agli allevatori che anni fa reindirizzavano le loro pecore alla produzione del formaggio, famoso grazie alla attrazione della capra Payoya, un’altra razza nativo Oggi la lana vive solo nel ricordo dei Grazalemeños che la usavano come sostegno economico, riparo e imbottitura per i loro materassi ed è motivo di fastidio per il settore primario che vede come, dopo la tosatura delle pecore, i velli siano considerati scarti che generano un costo di distruzione.

“Era necessario scuotere la situazione, agitare la gente”, anticipa Carlos Javier García, sindaco della città (PSOE). Così il Comune ha ideato il programma Horizonte Lana, con l’idea di “esplorare tutti i possibili usi della lana”. «Tutto nasce dal romanticismo e dal richiamo al settore innanzitutto, ma anche dalla diversificazione oltre il turismo», aggiunge l’assessore. Sotto questo ombrello ci sono fino a tre progetti già in corso: la fondazione di una cooperativa di donne tessitrici, la costruzione di una lavanderia ecologica di lana già avviata e che sarebbe l’unica in Andalusia, e una fabbrica di lana. pellet della lana come fertilizzanti che è stato inaugurato lo scorso dicembre con la promozione della fondazione Grazalema Regenerativa. L’idea di Grazalema ha convinto anche il Ministero della Sfida Demografica, da cui il Comune ha ottenuto un sussidio di 550.000 euro.

García ricorda ancora la prima volta che l’imprenditore olandese Fred Guelen, fondatore di Grazalema Regenerativa, entrò nel suo ufficio, pronto a investire altruisticamente nella città che lo aveva accolto nel 2007 come rifugio da un’intensa vita fatta di diritto, fusioni e acquisizioni aziendali. Guelen ha aderito al progetto lana con il desiderio di invertire “l’apatia” che notava tra i giovani, destinati solo a emigrare o a dedicarsi al settore dell’ospitalità. “Sono sempre stato coinvolto in ciò che accade nel mondo, ero sul punto di entrare in politica. Ma a Grazalema ho pensato che, invece di partire dall’alto, dal basso si può fare molto di più, far crescere qualcosa”, spiega Guelen. Ed è così che l’imprenditore ha lanciato una fondazione che impiega sei professionisti in campi come la biologia, l’ingegneria, l’architettura o il diritto che sviluppano progetti legati alla memoria collettiva, al sostegno all’allevamento o all’imprenditorialità.

L’ingegnere tecnico industriale Juan Antonio Baena è uno di questi. “Se non fosse stato per la fondazione, non avrei potuto lavorare nella mia città”, riflette l’esperto. Ma ora è responsabile della fabbrica di pellet di lana che, con i permessi, spera di avviare la produzione durante il mese di gennaio e di dare lavoro ad altre due persone del paese. L’idea è che la fabbrica, situata in un magazzino comunale alla periferia della città, prenda tutta quella lana derivante dal processo di tosatura delle pecore della Sierra de Cádiz per trasformarla in pellet capaci di agire come fertilizzanti naturali a lenta cessione e ritentori di umidità. Il processo, conosciuto in Germania ma finora non sviluppato da stabilimenti in Spagna, sarà in grado di produrre alla massima potenza fino a 20.000 chili all’anno di pellet.

“È la soluzione a un problema”, spiega Baena, riferendosi ad alcuni allevatori che, solo nella provincia, producono fino a 100.000 chili di lana che non trovano più sbocco sul mercato e sono costretti a distruggere. Ciò ha portato il Comune di Grazalema ad aver già acquistato fino a due tosature da allevatori della zona, con l’obiettivo di favorire l’avvio del progetto ed evitare perdite. L’obiettivo è che la fabbrica LanoPellet – con il marchio Maslana – si faccia carico in futuro di questo acquisto e possa presentare il suo progetto sul mercato. “Penso che i progetti che sto realizzando debbano essere economicamente sostenibili perché altrimenti rappresentano un problema per il futuro”, riflette Guelen.

Lo stesso magazzino dove il pellet Sarà anche la sede della lavanderia ecologica dove andranno i velli che garantiscono la qualità tessile. Si tratterà di una produzione piccola, dopo che l’abbandono dell’uso della lana ha riorientato le mandrie di pecore merino di Grazalemeño verso una qualità del latte superiore a quella del pelo. Ma si prevede che basterà a fornire le materie prime alla cooperativa di donne, ora immerse nella formazione. Lavora a maglia e intreccia insegnato da Beatriz Perez sotto la tutela comunale. “Il progetto si interseca con l’economia circolare e con il valore delle donne rurali poiché c’è sempre stata la misoginia di considerare il lavoro a maglia un’attività domestica per le donne”, riflette Paco Marín, tecnico municipale del Comune.

García ammette che non si aspettavano nemmeno la massiccia risposta che hanno trovato nella città quando hanno iniziato la selezione degli studenti. Tanto che dai 15 posti previsti si ampliarono a 30. Alcuni, come De la Rosa, non avevano mai toccato un ferro da calza in vita loro. Altri, come Eva Ramírez, conoscevano il punto e il motivo uncinettoma non avevano nemmeno considerato che questo potesse servire “a reinventarsi professionalmente”. Tutti ricordano le storie raccontate dalle loro madri e nonne di quei tempi in cui cuscini, materassi e borse imbottiti di lana. “Ho trovato desiderio e possibilità a Grazalema”, afferma la professoressa Pérez, che ha già avviato una cooperativa di donne tessitrici nel quartiere Tres Mil di Siviglia.

Adesso, conclusa la prima parte del corso in cui hanno appreso i principi base del lavoro a maglia, quest’anno le donne termineranno una seconda parte, più incentrata sull’aspetto professionale. “L’alta moda richiede artigiani. La sostenibilità esiste e, a sua volta, ha potere nelle zone rurali”, afferma Pérez. Ramírez e De la Rosa la ascoltano attentamente mentre espongono con orgoglio le loro prime creazioni, ispirate al banditismo andaluso e allo stile goyesco. Il tempo dirà dove li porterà l’iniziativa, anche se per Teresa de la Rosa il percorso è già valso la pena: “Ho iniziato a pensare che non sarei stata all’altezza, ma che ci avrei messo tutta l’anima. Ero esaurita e alla fine questo mi ha riempito l’anima”, dice soddisfatta.