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Ponti e piste ciclabili: cosa vedere a Copenaghen oltre l’offerta culturale | Fughe attraverso l’Europa | Il Viaggiatore


Se la capitale danese sembra una città amichevole, piacevole e che ispira fiducia è anche grazie al suo modo di intendere e promuovere la mobilità urbana. Le sue dimensioni facilitano il lavoro; la sua topografia, no. Copenaghen è piatta. Acquatico. Insulare. Sia il suo canale grande che quelli minori sono attraversati da numerosi ponti, ognuno con la propria particolarità e significato. Strutture che collegano le sponde, che decongestionano il traffico e che si alzano per consentire il passaggio delle barche.

Ci sono ponti che possono essere attraversati solo da pedoni e ciclisti, come il Cirkelbroen, progettato dallo studio di Olafur Eliasson. Si trova a Christianshavn, un quartiere formato da una serie di isole artificiali. Il ponte è composto da cinque alberi e cinque piattaforme circolari di diverse dimensioni. È un cenno alla storia marittima della Danimarca; Il suo design simula una vecchia nave attraccata al molo. Per vederlo in tutte le sue dimensioni, la cosa migliore è salire a bordo di una barca della compagnia GoBoat, che potrete anche pilotare voi stessi, e immergervi. È vivamente consigliato provare l’esperienza di vedere Copenaghen dall’acqua, elemento molto presente in città. Un altro ponte è Dronning Louise’s Bro – costruito nel 1887 – che attraversa uno stretto e lungo lago e collega il centro cittadino con Nørrebro, un vivace quartiere dove si trova il cimitero di Assistens, dove è sepolto Hans Christian Andersen autore di storie per bambini come La sirenetta o I vestiti nuovi dell’imperatoree il filosofo Søren Kierkegaard, tra gli altri.

Un ciclista sul ponte Byggebro a Copenaghen.
Un ciclista sul ponte Byggebro a Copenaghen.Visita Copenaghen

A Nørrebro ci sono anche ristoranti, bar e caffè, ed è possibile alloggiare a buon prezzo, un valore aggiunto in questa città così cara da scambiare con uno spagnolo e i suoi euro. Un esempio è la catena a&o Hotels and Hostels, un ibrido tra un hotel e un ostello, con una forte consapevolezza ambientale e in cui le tecnologie giocano un ruolo importante. Gruppi, famiglie e alcune coppie sono il suo pubblico. Gli ospiti possono utilizzare le biciclette che vengono noleggiate e che sono come quelle usate dai residenti di Copenaghen: da passeggio, con luci anteriori e posteriori, con il cambio, con portapacchi e cestino, alcune con seggiolino. Veicoli senza clamore e, in questa città, molto pratici.

Una scultura di Bjørn Nørgaard a forma di cuore nel quartiere di Nørrebro (Copenaghen).
Una scultura di Bjørn Nørgaard a forma di cuore nel quartiere di Nørrebro (Copenaghen).Juergen Held (ALAMY / CORDON PRE (Juergen Held (ALAMY / CORDON PRESS))

Su due ruote

Molte persone si muovono su due ruote, di tutte le età e durante tutto l’anno, che faccia freddo, piova, nevichi o vento. Vanno al lavoro, a scuola, ad un appuntamento. L’immagine di Copenaghen senza biciclette è strana. La maggior parte delle persone pedala senza indossare abbigliamento tecnico da ciclismo; Vedi più tacchi e scarpe sui pedali che sulle tacchette. Alcuni ciclisti vanno a destra e altri a sinistra, alla velocità tipica dei velocisti. Chi sorpassa suona il campanello, ma senza aggressività, con calma. La fortuna è che le piste ciclabili sono larghe, a senso unico e separate dalla strada e dal marciapiede.

Case multicolori sul canale Nyhavn nella capitale danese.
Case multicolori sul canale Nyhavn nella capitale danese.Caroline Brundle Bugge (GETTY IM (Caroline Brundle Bugge (GETTY IMAGES))

Copenaghen è pensata e progettata per essere esplorata in bicicletta, a piedi e con i mezzi pubblici. La città dispone di una rete composta da autobus, quattro linee della metropolitana senza nessuno al volante che sembrano una costruzione di Lego, e una flotta di barche elettriche gialle che trasportano, a nord e a sud del porto, passeggeri, biciclette e neonati passeggini. A questo servizio si può accedere utilizzando la Copenhagen Card (deve essere acquistata attraverso i siti Wonderful Copenhagen e Visit Copenhagen). Tutto è così comodo in questa città che ti senti come se fossi a casa in inverno, al caldo con un maglione di un paio di taglie più grande o a piedi nudi sull’erba in una giornata estiva.

Bagni di sole

Diverse persone in una sauna prima di fare il bagno nella zona Refshaleøen di Copenhagen.
Diverse persone in una sauna prima di fare il bagno nella zona Refshaleøen di Copenhagen. Tim E White (Alamy / CORDON PRES (Tim E White (Alamy / CORDON PRESS))

Un inverno senza compromessi spiega come viene vissuta l’estate a Copenaghen, una stagione che può durare fino all’autunno inoltrato. Prima che la città entri in quel lungo, buio e spiacevole inverno, i suoi abitanti assorbono i raggi del sole sulle terrazze dei bar e dei caffè e sui bordi di legno delle piscine allestite lungo il porto. Impianti acquatici pubblici gratuiti, rinfrescanti e molto animati quando il tempo è bello. La presenza delle piscine, alimentate con acqua del Mar Baltico, si intuisce quando si vedono intorno numerosi gruppi di persone poco vestite, che parlano, giocano, bevono, mangiano o si sdraiano al sole sull’erba. Ci sono piscine più attrezzate di altre, ma hanno in comune il fatto che si possono raggiungere in bicicletta, che l’acqua è fresca, che ce ne sono per bambini e adulti, che sono profonde, talmente profonde da avere anche i trampolini. -e che ci sono sempre bagnanti.

A Sydhavnen, un quartiere di recente costruzione a sud-ovest, si trova la piscina Sluseholmen, con un design ispirato a un corallo. Un po’ più a nord c’è la piscina Fisketorvet, sulla quale i ciclisti attraversano il ponte The Bicycle Snake, così chiamato perché sembra un serpente che striscia, ma sospeso nell’aria. La tentazione di fermarsi in mezzo e scattare una foto del canale che divide Copenaghen in due è forte, anche se è sconsigliato farlo: è pericoloso quanto fermarsi in autostrada.

La piscina sull'isola Brygge, vicino al centro della capitale.
La piscina sull’isola Brygge, vicino al centro della capitale.Francis Joseph Dean (Dean Pictur (Francis Joseph Dean (Dean Pictures / ALAMY / CORDON PRESS))

Quasi all’altezza del centro cittadino, ma sulla sponda sud-orientale, si trova l’isola di Brygge, dove si trova l’omonima piscina, accanto ai moli da cui partono i battelli GoBoat e molto vicino al nuovissimo ponte di la città: la Lille Langebro, che collega Christianshavn con BLOX, accanto al Centro Danese per l’Architettura, e che solitamente è percorsa da circa 10.000 ciclisti al giorno.

Dove c’è cibo, c’è divertimento

Il birrificio artigianale Mikkeller, nell'ex zona industriale di Refshaleøen.
Il birrificio artigianale Mikkeller, nell’ex zona industriale di Refshaleøen.Thomas Kyhn (Alamy / CORDON STAMPA (Thomas Kyhn (Alamy / CORDON STAMPA))

Inderhavnsbroen è un altro ponte, lungo 180 metri, che collega il canale Nyhavn e la zona di Christianshavn. È anche molto trafficata, cosa che si nota soprattutto quando bisogna aspettare che la piattaforma di un piccolo ponte adiacente salga e scenda per far passare le barche a vela con alberi molto lunghi, momento in cui si radunano ciclisti e pedoni. È uno spettacolo a cui si può assistere mangiando qualcosa tra le bancarelle che danno vita a Broens Street Food: la loro offerta comprende hamburger, tacos, carne argentina, pasta, hot dog nordici… Uno spazio in cui c’è più cibo che gratis spazi in chi parcheggia la bicicletta.

La parete da arrampicata a CopenHill, appena fuori Copenaghen.
La parete da arrampicata a CopenHill, appena fuori Copenaghen.Daniel Rasmussen (Daniel Rasmussen)

Più a nord-est, dove finisce Copenaghen, si trova Refshaleøen, un’isola artificiale che un tempo ospitava i più grandi cantieri navali del mondo. Oggi, in quel paesaggio industriale abbandonato e arrugginito, sorge il nuovo ristorante Noma. Gli ex magazzini ora ospitano spazi artistici e creativi, il Reffen Food Market, una parete da arrampicata, il bar acquatico La Banchina e la piscina Søndre. Dall’altra parte delle sughere che la delimitano ci sono alcuni container navali trasformati in appartamenti nei quali si può immaginare di trascorrere una notte o una lunga stagione. Con le spalle alla piscina c’è CopenHill, un impianto di termovalorizzazione e teleriscaldamento ricoperto da grandi mattoni di alluminio che simulano enormi vasi di fiori. Oltre a una parete da arrampicata all’aperto, dal tetto parte una pista da sci verde, frutto della mescolanza di erba naturale e plastica riciclata. Che città, Copenaghen. Più che per la sua cultura o il suo DNA, preferisco le sue infrastrutture.



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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.